Бытуют стереотипные высказывания о том, что, если ты хочешь похудеть, тебе необходимо отказаться от сахара. И никто и не задумывается, что это один из углеводов, который дает нам не малую энергию для нормального функционирования.
Прежде всего, самый губительный для нас сахар – жидкий. Он содержится в различных сладкий напитка, соках и т.п. Частое потребление именно газировки – ведет к набору лишних килограммов и о стройной фигуре можно и забыть.
Нельзя забывать про гликимический индекс (ГИ). У каждого продукта свой гликимический индекс, например, у фиников индекс равен 136, у арбуза равен 103, у запеченного картофеля 75. Чем выше гликимический индекс продукта, тем он богаче на быстрые углеводы (сильнее разгоняется аппетит) – это обусловлено быстрым выбросом инсулина в кровь. Считается, что чем ГИ больше, тем быстрее он превращается в жир (быстрые углеводы). Но эксперименты показали, что изменения ГИ, включенных в рацион углеводов не влияет на итоговое изменение массы тела.
Исключив из рациона блюда с большим гликимическим индексом, невозможно защитить себя от лишних калорий. Лучше всего диета с низким гликимическим индексом подойдет людям, страдающим от сахарного диабета, но с ней тоже стоит быть осторожнее. Лучше всего следовать более комплексным другим диета, а также не забывать вести активный образ жизни.
Следует помнить, что диета – это не только определенная калорийность рациона (количество, белков, жиров и углеводов), но и организация питания, нацеленная на комфортное поддержание дефицита энергии.
Чувство голода и отсутствия насыщения становится непреодолимым препятствие на пути к снижению веса, поэтому подслащенные напитки вызывают меньше чувство насыщения, что приводит к их потреблению в больших количествах, а твердые продукты питания очень часто отличаются своей повышенной энергетической ценностью, к примеру: печенье, шоколад, мороженое, а значит, получить энергии из такой пищи гораздо проще, чем из другой.
Сахар – это рафенированный источник углеводов. Чем больше мы его вводим в рацион, тем больше вынуждены исключать другие углеводы, с целью сохранения калорийности, в т.ч. обладающих высокой пищевой ценность.
Итог:
Употребления сахара само по себе не препятствует похудению. Однако, когда его становится слишком много, то это сказывается на качестве питания и на способности контролировать уровень энергопотребления (будет сложно контролировать аппетит), поэтому есть можно все, главное, знать меру!
Всем хорошего дня и отличного настроения!