Здравствуйте, такой рецепт запеченной картошки вы вряд ли видели. Попробуйте приготовить и удивитесь!
Ингредиенты:
- Картофель крупный (рассыпчатый) - 4 шт.
- Сыр швейцарский (измельченный на терке) - 120 г
- Масло сливочное (размягченное) - 120 г
- Травы (рубленые) (петрушка, укроп и т. п.) - 2 ст. л.
- Сливки для взбивания, несладкие - 60 гЯйца (разделенные на желтки и белки) - 2 шт.
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Майонез (сметана) и резаный зеленый лук по желанию
Сначала вам необходимо сливочное масло смешать с зеленью и заморозить в холодильнике.
Нечищенную картошку проткните со всех сторон вилкой и поставьте в духовку на 220 градусов примерно на 90 минут. Как время пройдет достаньте картошку и разрежьте пополам, достаньте содержимое, не портя картофельную кожицу. Всю вашу мякоть нужно превратить в пюре и хорошо смешать с сыром, сливками, взбитыми белками, маслом с зеленью из холодильника, желтками и солью с перцем.
Всю полученную начинку выложите в ваши картофельные кожицы и поставьте в разогретую на 180 градусов духовку на 25 минут до золотистой корочки.
Ваша запеченная картошка готова! Советую употреблять с зеленью и сметанкой. Приятного аппетита!
#картошка #запеченный картофель #рецепты #еда и рецепты #вкусная еда