Здравствуйте, классный и простой рецепт приготовления вкусной пастилы специально для вас!
Ингредиенты:
- Желатин - 30 г
- Вода - 1 ст.
- Сахар - 420 г
- Патока или сироп - по вкусу
- Соль - ¼ ч.л.
- Яичный белок - 2 шт.
- Ванильный сахар - 1 уп.
- Сахарная пудра со вкусом ванили - ½ уп.
- Крахмал - 25 г
Первым делом вам нужно желатин хорошо смешать с горячей водой.
Смешать сахар, сироп, соль и полстакана воды в кастрюле и варить на среднем огне минут 10. Когда время пройдет, выключите огонь и залейте в кастрюлю желатин. Оставьте остывать.
Теперь возьмите глубокую посуду и взбейте там яичные белки, к ним добавьте содержимое кастрюли и ванильный сахар. Хорошо перемешайте с помощью миксера до густой массы.
Отдельно смешайте крахмал и сахарную пудру. Посыпьте этой смесью противень с бумагой для запекания. Вылейте на противень вашу смесь и распределите по периметру. Сверху еще посыпьте смесью пудры и крахмала и уберите в холодильник на 4 часа.
Когда достанете противень с пастилой из холодильника, разрежьте на необходимые вам кусочки и можете употреблять!
Приятного аппетита!
#пастила #к чаю #сладости #рецепты #еда #еда и рецепты