Здравствуйте, советую вам попробовать такую альтернативу обычным пиццам. Думаю, что вам понравиться - вкусно и просто!
Ингредиенты:
- Картофель - 1 кг
- Масло оливковое - 120 г (1/2 стакана)
- Чеснок (чищеный и мелко рубленый) - 2 зубчика
- Помидоры свежие или консервированные без шкурки (рубленые) - 350 г
- Фиге анчоусов (рубленое) - 3-5 шт.
- Каперсы (без жидкости) - 30 г (2 ст. л.)
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Первым делом нужно сварить картошку, можете делать прям в кожуре. Потом остудите и измельчите в каком-нибудь блендере. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем.
Теперь на среднем огне обжарьте чеснок с помидорками примерно 10-15 минут.
Возьмите форму для выпекания, смажьте растительным маслом и выложите слой картошки (примерно половину всей картошки), сверху слой помидоров со сковородки и анчоусов с каперсами, потом завершите ваш "пирог" слоем картошки, который уже хорошо распределите по форме.
Поставьте в разогретую на 200 градусов духовку примерно на 25-30 минут до золотистой корочки.
Ваша пицца-пирог из картошки готов - приятного аппетита!
#картошка #пирог #еда и рецепты #рецепты #пицца #еда