Многие считают, что куриная грудка очень сухая и боятся её готовить.
Но с этим рецептом, грудка получается очень нежная и сочная!
Ингредиенты:
- 500-600г филе куриной грудки
- 0.5 шт болгарского перца
- 1/3 ч.л любой приправы для курицы (по вашему желанию)
- 50г любого сыра
- 1 ст.л сливочного масла
- Соль (по вкусу)
Для соуса:
- 200г сметаны
- 3-4 зубчика чеснока (можно заменить на сухой)
- 1 ст.л лимонного сока (по желанию)
- Соль (по вкусу)
- Свежемолотый перец (по вкусу)
Процесс приготовления:
Промойте филе куриной грудки под проточной водой и высушите бумажными полотенцами.
Вымойте болгарский перец и удалите семена. Разрежьте полукольцами или четвертинками, как вам будет удобнее.
В каждом кусочка филе сделайте по 3-4 надреза и натрите приправой для курицы.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда филе.
В каждый надрез в филе вложите кусочки болгарского перца.
Приготовление соуса:
Очистите чеснок и пропустите его через чеснокодавилку. В миску выложите сметану, чеснок, молотый перец, соль и сок лимона. Хорошо перемешайте соус.
Залейте курицу соусом, посыпьте сыром и выпекайте в хорошо разогретой до 180С духовке около 40 минут.
Для более пикантного вкуса сыр можете посыпать орегано.
На гарнир можно подать абсолютно любой гарнир: рис, овощи, макароны и т.д.
Это абсолютно универсальное блюдо)
Приятного аппетита!