Время СВЕКЛЫ (4)

Закусочные шарики с сельдью, овощной салат на зиму, свекольный рис, омлет и старинный флотский борщ. Угощайтесь новыми блюдами со свеклой!

Оригинальный завтрак - свекольный омлет. Добавление свёклы делает омлет ярким и придаёт ему особый насыщенный вкус и сочность. Свекольный омлет можно дополнить начинкой из свежего огурца и творога с зеленью. Получится и вкусно, и красиво. А если есть заранее сваренная свёкла - ещё и быстро.

яйца, свекла, сок лимонный, соль, масло растительное, творог, огурцы, зелень укропа

Флотский борщ с квашеной капустой и беконом - не просто один из рецептов борща, а вариант старинного первого блюда. В прежние времена моряки варили его из солонины, то есть из мяса, которое долго хранится. Это может быть и копчёный бекон. По этому рецепту борщ готовится не из свежей, а из квашеной капусты. Свёкла тушится не отдельно, а вместе с остальными овощами.

бекон, свекла, капуста квашеная, картофель, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, вода

Салат из капусты со свёклой и морковью - отличная заготовка на зиму. Овощи получаются слегка хрустящими и сочными, а благодаря перцу чили - с остринкой, которую можно регулировать по своему вкусу. Зимой такой овощной салат отлично дополнит мясные или любые другие блюда.

капуста белокочанная, свекла, морковь, лук репчатый, перец острый, уксус столовый, масло растительное, сахар, соль, приправа для моркови по-корейски, паприка молотая, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком

Очень необычное блюдо - рис со свёклой и кокосовой стружкой. Свёкла придаёт рису не только яркий цвет, но и лёгкую сладость, а кокосовая стружка делает блюдо весьма экзотическим. Свекольный рис получается ароматным, аппетитным и прекрасно разнообразит привычное меню.

рис, свекла, чеснок, кокосовая стружка, травы сухие итальянские, перец красный молотый, соль, масло растительное

Если вам нравится салат "Селёдка под шубой", обратите внимание на этот рецепт -закусочные шарики из свёклы с сельдью, сыром и яйцами. Отварная или запечённая свёкла дополняется натёртым на мелкой тёрке твёрдым сыром, варёными яйцами, свежим укропом и майонезом. Внутри каждого шарика из свекольной массы - кусочек сельди. Проверенное сочетание ингредиентов в новом оригинальном исполнении.

свекла, сельдь соленая, сыр твёрдый, зелень укропа, майонез, яйца, соль, перец чёрный молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из свеклы”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время СВЁКЛЫ (3)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время СВЕКЛЫ. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#рецепты #еда #овощи #свекла #свекла на зиму