2 пучка листового салата
(подмосковный или фриссе)
1 небольшая красная
луковица
50 г винного уксуса
6 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
маленький пучок мяты
2 ст. л. дижонской горчицы
морская соль
свежемолотый черный
перец
1. Лук нарезать кольцами и замочить его в уксусе на 10 минут.
2. Крупно нарезать листья салата.
3. Выложить на салат лук, а уксус оставить.
4. Зубчики чеснока мелко порубить, мяту мелко нарезать и добавить все к салату.
5. Горчицу развести уксусом, оставшимся от лука, добавить оливковое масло, соль и перец, заправить салат и все аккуратно перемешать.
Всем приятного аппетита!
