Приветствую всех достопочтенных читателей!
Если понаблюдать денежную эволюцию москвича-лакомки, то она, как правило, следует по маршруту "Кофе Хауз" → "Шоколадница" → "Хлеб насущный" → "Старбакс" → "Кофемания".
"Грандъ Кофемания" на Лубянке — флагманский ресторан сети, расположенный по адресу: гор. Москва, Новая площадь, дом 2. Рейтинг на "Яндекс.Картах" — 4.5.
Интерьер
Очень европейский, приближенный к стилю модерн. Он одновременно нарядный, сдержанно роскошный, но не вычурный.
В интерьере ресторана сочетаются сложные элементы и фактуры: пол из полированного мрамора, зеркала, инкрустированные латунью, барная стойка из вулканической лавы и диваны, обитые телячьей кожей с тиснением.
Расстановка столов плотная, хотя нас удачно посадили. Мебель удобная. Приятное мягкое освещение.
Гостевой поток следует в режим нон-стоп.
Меню
Представлены классические блюда европейской кухни, которую густо приправили модной нынче паназией.
В течение выходных здесь подаются фирменные бранчи, в которые входят традиционные русские блюда, творог и сырники.
Цены высокие. Порции обычные для московского ресторана — не гиганты, но и не мизерные.
Заказ на двоих:
Салат "Хабюрза" с арбузом и фетой. Отмечен в меню значком "Хит"
Не совсем то, что я ожидала. Салатом назвать сложно — это просто кубики арбуза и кубики феты, причём арбуза много, а сыра мало. АрбуЭ (не ошибка) хороший, хотя в зоне семечек уже наблюдается вялость мякоти. В блюдо добавлен чёрный молотый перец, который вообще не в дуду. Тыквенные семки просто насыпаны рядом и на вилку вместе с остальными компонентами не попадают. Оценка "3". Хит под стать творчеству Киркорова, Баскова, Лолиты и прочих нафталиновых граждан, выступающих в "Голубом огоньке" на ВГТРК Россия-1 и пытающихся спеть в жанре кроссовер с кем-то посовременнее.
Тартар из говядины с соусом кимчи
Изначально тартар пресный и Димасик долго над ним колдовал — то солил, то перчил. В составе, помимо говядины, кинза и очень хрустящий малосольный огурец. Никакого соуса для шайбы не предусмотрено, поэтому у мясной массы нулевая вязкость. Тартар рассыпается на мелкие кусочки и суетливо гоняется вилкой по тарелке. Блюдо спасает картошка с отменным соусом. Оценка "4-".
Гаспачо с мясом краба, авокадо и огурцом
Посыпается зелёным луком и сбрызгивается оливковым маслом. Подаётся с чёрными гренками и базиликом.
В основе холодного томатного супа помидоры, винный уксус, лук-шалот и чеснок. Консистенция не кремовая, а жидковатая, но при этом с лёгкой студенистостью (см. фото). Уксусная кислинка, которая вроде как должная обеспечивать летнюю свежесть, вышла чересчур интенсивной и лично мне не по нраву. С крабом не пожмотничали. Гренки супер. Оценка "4".
Ризотто с лисичками
Отвратительные грибы, старые и прогорклые. Из-за них есть ризотто было невозможно. Оценка "1". Блюдо из счёта исключили.
Красный карри с морепродуктами
Осьминог, тигровые креветки, кальмары, лосось, стручковый горошек, брокколи, цветная капуста, базилик, цукини, помидоры черри, бобы эдамаме, чеснок и имбирь.
Карри украшается внушительным пучком кинзы и подаётся с рисом. Блюдо, в котором всё на месте и всё в гармонии. Компоненты купаются в бесподобном соусе, который вроде бы нежный, сливочный, но таящий в послевкусии ощутимую остринку. Оценка "5". Поставила бы "5+", ежели бы не ненавистные мной кабачки и брокколи.
Пицца Милано с салями
Готовится в конвектомате, а не в дровяной печи. Выглядела удручающе и даже как-то непрофессионально. На деле оказалась недурна. Тесто пропечённое и хрустит. Много колбасы и моцареллы, но маловато томатного соуса. А так хороший, ровный вкус без акцентов. Оценка "4+". Вкус лучше внешнего вида.
Птичка и молоко
Песочный бисквит с ноткой лимонника, сливочное суфле со стручковой ванилью, глазурь из тёмного шоколада.
Шок! 50 граммов за 490 рублей! Заявлен импровизацией с низким гликемическим индексом на тему известного торта. Плачевно мало и дорого, но офигенно вкусно. Оценка "5".
Десерт "Зайка"
Ванильная нежность в белом шоколаде. Оценка "5". Пожалуй, десерты — это единственное в "Кофемании", что заслуживают внимания, но они маленькие и неприлично дорогие.
Алкоголь
Вино в розлив по 125 мл, то есть бутылку в ресторане делят не на стандартные пять бокалов, а на экономных шесть.
Итоги
Дорогое, но абсолютно проходное место в самом центре столицы. Через неделю ты о нём вспомнишь ровно сам факт посещения и то, что тебе не особо понравилось. При этом в голове даже не отложится, что конкретно заказывалось. Благо, я по роду деятельности веду заметки.
Благодарю за внимание! Если среди вас поклонники "Кофемании", мои достопочтенные читатели?
Стейк-хаус "Жажда крови". Мясо порадовало
Кафе "Прогноз погоды". Решили один вечер повегетарианствовать