Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом быстрой пиццы на сковороде, без майонеза, яиц и сметаны. А весь процесс приготовления занимает не более 10 минут.
Давайте готовить!
Список продуктов и короткий видео-рецепт будет в конце статьи.
В миску высыпаю 60 грамм муки и 1/4 чайной ложки разрыхлителя.
Добавляю щепотку соли и 1/4 чайной ложки сахара. Выливаю 40 мл воды.
И замешиваю тесто, получается достаточно мягкое и эластичное тесто.
Даем тесту отдохнуть несколько минут, а пока подготовим начинку.
Красный сладкий лук нарезаю полукольцами, можно взять и обычный белый лук.
Маринованный огурчик нарезаю кружочками.
Один помидор нарезаю так же кружочками.
Маслины нарезаю кольцами.
Твердый сыр натираю на крупной терке.
Начинка готова. Раскатываю тесто чуть больше диаметра сковородки, диаметр моей сковородки 24 см.
На разогретую сковородку выкладываю лепешку, маслом я сковородку не смазываю.
И обжариваю лепешку с одной стороны буквально 2 минуты, переворачиваю и снимаю с огня.
Выкладываю на горячую лепешку столовую ложку томатного соуса. И равномерно распределяю по всей поверхности.
Выкладываю нарезанный лук и малосольный огурчик.
Колбасу, у меня сегодня сырокопчёная колбаса в нарезке. Сверху помидоры.
Начинка может быть любая, какую вы больше любите или что на данный момент у вас есть в холодильнике.
Выкладываю сверху маслины и посыпаю натертым сыром.
Ставлю на не большой огонь, покрываю крышкой и готовлю 3-4 минуты. За это время сыр должен расславиться, а лепешка не должна подгореть.
Готовую пиццу перекладываю на тарелку и посыпаю свежей зеленью, у меня листочки эстрагона и базилика.
Осталось только разрезать и можно звать всех к столу.
Пицца получается очень вкусная, а основа очень тоненькая и хрустящая.
Более подробное приготовление смотрите в моем видео:
Попробуйте приготовить и я от всей души желаю Вам приятного аппетита!
Рецепт:
Мука – 60 г
Вода – 40мл
Разрыхлитель – ¼ ч. л.
Соль –щепотка
Сахар – ¼ ч. л.
Начинка:
Кетчуп или томатный соус – 1 ст. л.
Колбаса – 40 гр.
Сыр –60 гр.
Лук – 1/2 шт.
Маринованный огурец – 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Маслины - 5 шт.
Зелень - по вкусу
👌 Как вам такой рецепт? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
Мой youtube-канал ▶️ https://www.youtube.com/c/LetsCookWithMe