Сейчас самый сезон яблок и меня постоянно просят подсказать какой-нибудь интересный яблочный рецепт. А я ведь регулярно их выкладываю!
Была и шарлотка с яблоками в разных вариантах, и булочки с яблоками, и пирожки с яблоками (по рецепту Жени), и даже яблочный сбитень был. Давайте я вам напомню самые лучшие и проверенные рецепты сегодня?
Сохраняйте, готовьте и пишите комментарии!
Яблоки в духовке
Такие яблочки можно готовить и с начинкой, и без нее. Получается всегда вкусно, а времени требуют минимального. Показываю сначала вариант без начинки, он более универсальный.
Ингредиенты
- яблоки – 2 шт
- мед – 2 ч. л.
- корица – 1/4 ч. л.
- сахар – 1/2 ч. л.
Приготовление
Из яблок вынимаем серединку с семенами и еще немного мякоти;
Очищаем яблоки от кожуры (можно целиком, можно спиралькой);
В тарелочке смешиваем корицу с сахаром и обваливаем в этой смеси яблоки;
Ставим их в форму для запекания и добавляем в серединку мед. Готовим в духовке при 200 градусах примерно 20-30 минут.
Яблоки с творогом (тоже в духовке)
Здесь почти все то же самое, что и в предыдущем рецепте. Но в этом варианте яблочки получаются сытнее. Обожаю есть такие на завтрак!
Ингредиенты
- яблоки – 4-5 штук
- творог зерновой – примерно 100 г
- сахар или мед – 1 ст. л.
- корица – 1 ч. л.
- яйцо – 1 шт.
Приготовление
Из яблок вынимаем серединку, как и в прошлом рецепте;
В миске смешиваем яйцо, творог, корицу и сахар (или мед), хорошо перемешиваем;
Яблочки ставим в форму для запекания, внутрь кладем творожную начинку;
Готовим в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
Булочки с яблоками "розы"
Вот этот рецепт я узнала только летом, но уже приготовила его тысячу раз. Так что он тоже проверенный! И очень классный!
Мягкие, ароматные яблочные булочки с корицей... Только представьте этот запах!
Ингредиенты
- слоеное тесто – 500 г
- яблоки – 2-3 штуки
- сахар – примерно 1 ст. л. (если хотите послаще – возьмите 2-3)
- корица – примерно 1 ст. л.
- сахарная пудра – по желанию (для посыпки готовых булочек)
- яйцо – 1 шт (для смазки булочек)
Приготовление
Слоеное тесто размораживаем и нарезаем на длинные полоски. Присыпаем каждую полоску смесью сахара и корицы;
Яблоки режем на очень-очень тонкие дольки и выкладываем вдоль на полоску теста. Закрываем нижней половиной полоски и сворачиваем в плотный рулет;
Ставим получившуюся розу на противень и убираем в разогретую духовку на 30 минут (температура – 180 градусов);
Достаем, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку еще на 5 минут. Готовые булочки посыпаем сахарной пудрой (при желании).
Яблочная шарлотка
Это не классическая бабушкина шарлотка, но тоже очень вкусная вариация. Пышное и нежное тесто, корица и сладкие яблочки... Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- яблоки – 2-3 шт
- сливочное масло – 180 г
- сахар – 100 г
- мука – 200 г
- яйца – 3 шт
- разрыхлитель – 1 ч. л. с горкой
- сахар – 1 ст. л. (для посыпки)
- корица – 1 ч. л.
Приготовление
В миксере взбиваем сливочное масло (размягченное) с сахаром;
Постепенно добавляем яйца и хорошо взбиваем;
Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму для выпечки;
Сверху кладем нарезанные на дольки яблоки и посыпаем смесью сахара и корицы;
Готовим в духовке при 180 градусах примерно 50-60 минут.
Яблочный сбитень
Это какой-то волшебный напиток, который одинаково прекрасен как в горячем, так и в холодном виде! Впервые я пила его летом, в жару и даже не могла подумать, что он бывает согревающим. Очень люблю осень за возможность его готовить дома!
Ингредиенты
- яблоки – 5 штук (крупных)
- корица 2-3 ч. ложки
- имбирь – 1 ч. л.
- вода – 3 л
- гвоздика – 5 штук
- бадьян – 2 звездочки
- мята – 1 ч. л.
- чабрец – 1 ч.л.
- мед – по вкусу
Приготовление
Просто смешиваем в кастрюле все продукты, кроме меда. Заливаем водой и доводим до кипения;
Ставим самый тихий огонь и варим еще примерно 10 минут;
Выключаем, добавляем мед, перемешиваем и накрываем крышкой. Даем напитку настояться 10 минут и можно наслаждаться!
Все пошаговые видеорецепты можно посмотреть здесь:
Напишите, пожалуйста, в комментариях, а что вы чаще всего готовите из яблок?
Другие похожие статьи смотрите по тегу #сладкий персик подборки
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик. Там не про еду =)