- Совиньон Блан — самый распространенный в мире белый технический сорт винограда. Его любят за зелёные травянистые ароматы и пикантную кислотность.
- Этот виноград до сих пор имеет неизвестное происхождение. Говорят, что он прибыл из долины Луары, ссылаясь на дату 1534 года в работе Турранжо Франсуа Рабле. Официально Совиньон Блан был идентифицирован на винограднике Граф в 1736 году и в Пуйи-сюр-Луар в 1783 году.
- Своё название Совиньон получил от французского слова «sauvage» — «дикий». Совиньон Блан способен к росту и плодоношению без ухода со стороны человека. Даёт «дикие» травянистые и «каменные» ароматы.
- Он является одним из родителей не менее известного винограда — Каберне Совиньон.
- Совиньон Блан используется при изготовлении сладкого французского вина «Сотерн», известного на весь мир своим высочайшим качеством, сложностью и долголетием.
- Международный день Совиньон блан — первая пятница мая. Этот день официально зародился в Новой Зеландии, где Совиньон Блан — основной сорт.
- Самое дорогое вино в мире из Совиньона Блан — американское Screaming Eagle (5850 долларов)
- И наконец, самый малоизвестный факт о Совиньоне: у него есть младший брат — виноград под названием Совиньон Гри.
