Если приближается праздник в Вашей семье, то этот рецепт будет как раз кстати. Вкусные сырные кексы готовятся очень быстро и просто: всё смешал и поставил в духовку. Со стола сметаются моментально.
Ингредиенты
- твёрдый сыр - 100 г.
- зелень - небольшой пучок
- яйца - 2 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- мука - 2/3 ст. (стакан 250 мл.)
- разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
Приготовление
Сразу же поставим разогреваться духовку до 200 градусов Цельсия.
Подготовим сыр и зелень
Отрежем кусочек сыра (100 г.), сполоснём пучок зелени (у меня петрушка).
Сыр натираем на мелкой тёрке, мелко рубим зелень, складываем в миску для замеса теста.
Замешиваем тесто
Добавляем 2 ст. л. сметаны, 2 яйца и 2 ст. л. растительного масла. Всё хорошо перемешиваем ложкой до однородности.
В сито насыпаем 2/3 стакана муки (это где-то 90 г.) и добавляем 1 ч.л. разрыхлителя для теста. Перемешиваем и просеиваем в сырную массу.
Муку вводим порциями и перемешиваем. Получаем вот такое тесто.
Выпечка
Формочки для кексов смазываем растительным маслом (на всякий случай). Заполняем формочки на 2/3 объёма подготовленным тестом. Ставим в разогретую духовку на 30-35 минут.
Выпекаем до румяной корочки. Готовность можно проверить зубочисткой. Вот такие готовые кексы получились.
Из этого количества теста у меня получилось 9 небольших кексов. Когда немного остынут, извлекаем из формочек, выставляем на блюдо и подаём на стол.
На моём канале есть и другие рецепты закусок на праздничный стол, например Бутерброды "Закусочные" или Закуска "Кабачки в кляре".
А у Вас в копилке есть рецепты закусок на праздничный стол? Расскажите об этом в комментариях.Также подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь этим рецептом в своих соцсетях! Огромное Вам спасибо, это очень важная поддержка для меня!!!