Секрет любого ароматного мяса заключается в правильном его приготовлении!
В любом заведении существует такие понятия как подача блюда, соответствие качество-цена и, естественно, вкус.
Для того, чтобы красиво подать, необходимы навыки и умения поваров видеть эстетику в приготовлении и подачи блюд. Не спорю, есть люди, которым может абсолютно плевать на внешний вид, лишь бы горячо и вкусно. Как говорится, горячее сырым не бывает! Однако большинство людей сейчас живут в сфере инстаграма, когда картинка - главное.
Поэтому подача стейка - первейший атрибут его оценки.
Далее, естественно, аромат. Вот скажите мне, разве можно пройти мимо нежнейшего мясца, немного припудренным специями, дабы придать блюду более тонкий и насыщенный аромат?
Вот и я думаю, нереально!
В мясо нельзя пихать все специи, что есть у вас дома, с мясом нужно быть деликатнее. Естественно, все на вкус каждого, однако остринки красного перчика и розмарин добавят вам еще более приятные запахи.
Ну и важнейшее, соотношение качество - цена.
Нет ничего вкуснее стейка стриплойна средней прожарки с брусничным соусом, однако не тот будет вкус, если у вас в кошельке не останется ничего. Потому мясо идеально тогда, когда на вкус шикарно и ценник не кусается.
Всем приятного аппетита!