Ведьма Ди
Нет
подписчиков
Люблю говорить о еде, о моде и книжках.
Холодный овощной суп или гаспачо
Любой народ вправе гордиться собственной нацией, поэтому ничего удивительного в том, чтобы гордиться собственной национальной кухней, тем более если причин масса. Каждое блюдо испанской кухни обладает определенным шармом и отменными вкусовыми качествами. И, естественно, одним из запоминающихся кулинарных шедевров является гаспачо. Невероятно алый холодный суп преподнесла нам Андалусия, и они очень трепетно относятся к традиционному приготовлению этого блюда, что даже родилась пословица: "Месть, как гаспачо, должна подаваться холодной и всегда вовремя"...
Что такое паэлья?
Итак, вы знали, насколько удивителен мир кулинарии? Насколько богата различная культура своими удивительными рецептами? Паэлья - это одно из самых известных испанских блюд, которое впервые приготовили жители Валенсии. Название данного блюда произошло от посуды, которая является основой для этой вкуснятины (хотя, если по-русски, то просто "сковорода", однако согласитесь, "паэлья" звучит намного элегантнее и изысканнее). Существует легенда о том, как мужчина очень старался произвести впечатление на понравившуюся ему девушку, что приготовил это блюдо...
Пробуем азиатский вок вместе с рестораном "Евразия" в городе Санкт-Петербург! У меня есть такая привычка, когда я прихожу в новое заведение, я начинаю свою трапезу с легкого домашнего бульона или супа с лапшой. И как только голод немного удаляется, начинаю искать блюдо на свой лад. Уже достаточно давно заинтересовалась азиатской кухней, однако ролы и суши я не жалую, поэтому перешла на полюбившую лапшу. В Евразии я не отказала себе в любви и заказала их фирменный вок. Что примечательно и очень льстит, основу, начинку и соус мы выбираем сами! Я люблю креветки, но в тот момент захотела исключительно курицу, поэтому основой была пшеничная лапша удон, в дополнение умопомрачительная, напитанная соусом, идеально приготовленная курочка (не знаю уж, как ее замариновали, но вкус обалденный) и соум терияки. В общем, и целом, еда божественна. Причем порция приличная, количество курицы тоже приличное, а не две-три штучки. Идеально, вкусно, обалденно.
В чем секрет ароматного стейка? Часть третья
В первой и второй частях мы уделили внимание подаче и прожарке, а сейчас заденем очень важный момент в идее самого ароматного стейка - в выборе куска мяса. Отмечу, что наиболее вкусным является тот стейк, что приготовлен из сочного, нежнейшего и мягкого мяса теленка. На данный момент, существует разновидность стейков из говядины, сейчас мы разберем самые популярные и лучшие из них! В первую очередь, это рибай. Рибай является самым популярным и простым в приготовлении стейком, который вырезается из области под лопатками от пятого по двенадцатого ребра...
В чем секрет ароматного стейка? Часть вторая
В общем и целом, в первой части был акцент на заведение, цену и подачи блюда (статейка тут, не читали, почитайте, там тоже важно). Однако, самым важнейшим пунктом приготовления лучшего стейка - это знания основ ее приготовления. Я не имею в виду, что нужен рецепт "типа готовьте две минуты с одной стороны, полторы минуты с другой", нет, для этого есть кучу видео как в ютубе, так и в инсте, да и вообще в любой книге. Основа - это знание того, каким должен быть стейк. Так как людей много и вкусы у всех, мягко говоря, разные...
В чем секрет ароматного стейка? Часть первая
Секрет любого ароматного мяса заключается в правильном его приготовлении! В любом заведении существует такие понятия как подача блюда, соответствие качество-цена и, естественно, вкус. Для того, чтобы красиво подать, необходимы навыки и умения поваров видеть эстетику в приготовлении и подачи блюд. Не спорю, есть люди, которым может абсолютно плевать на внешний вид, лишь бы горячо и вкусно. Как говорится, горячее сырым не бывает! Однако большинство людей сейчас живут в сфере инстаграма, когда картинка - главное...
Легенда о Рябине
РЯБИНА - (лат.Sorbus aucuparia) - от кельтского слова «sor» — терпкий, и латинского aucupari, что означает «ловить птиц». Такое название связано, вероятно, с ловлей дроздов, которые любят лакомиться ягодами рябины. В народе рябину называют птицелов, зимняя ягодка - только после заморозков рябина становится вкусной. Есть и совсем необычное название – удел быка, за ярко-красный цвет ее ягод, на который резко реагируют быки. Существует несколько легенд о происхождении, например, что была семья - муж, жена, двое детей...
Кофе или чай?
Итак, утро каждого человека зачастую начинается с любимого ароматного напитка... так что же предпочитает население нашей страны больше - кофе или чай?
Контактные линзы - цветные или прозрачные?
В современном мире мы, люди, идем параллельно нашим технологиям. И если когда-то была популярна рок-культура, то нынче главенствует поп-индустрия. То же самое касается и новинок в сфере медицины.
Между прочим, почти каждый пятый по статистике носит очки или линзы...
Мультвыходные на позднюю осень 2020
На самом деле, выбор каждого фильма строится на том, какой вы человек.
Трендовые стрижки 2020
Год 2020 ворвался в нашу жизнь резко и определенно оставил после себя след в истории, однако это не значит, что можно отчаяться и забиться в углу собственной квартиры!
Уже с июля-августа можно спокойненько...
Трендовые цвета осени 2020
Итак, осень - это, на мой взгляд, самая яркая, насыщенная пора, поскольку если погода изменится, радовать взгляд будут люди, одетые в яркие оранжевые оттенки, да и листочки так быстро на нет не сойдут...