Итак, в полку новинок от ашинской пивоварни «Ostrovica» прибыло! Ребята создали овсяный DIPA с двойным сухим охмелением шишками сортов Simcoe + Galaxy + El Dorado. Есть подозрение, что за сложносочинённым стилем с этикетки снова скрывается банальный NEDIPA. Ну вот давайте это и проверим!
Но сперва рассмотрим ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 8%, экстрактивность начального сусла - 18.5%, уровень горечи засекречен. В составе указаны: вода, ячменный солод, хмель и дрожжи.
Вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды яркий, жёлтый, мутный. Пенная шапка подверглась коррупции.
Аромат цитрусово-сливочный, с оттенками ананаса. И вкус полностью подтверждает отчёт обонятельных рецепторов. Здесь абсолютно та же самая история, сдобренная умеренной горечью, относительно сухим и плотным телом, а также едва заметным бёрном. Кстати, заявленные 8% спирта вообще не ощущаются. Кажется будто пьёшь слегка газированный сок.
Вердикт: шикарно, всё по канонам. Рекомендую!
PS: розлив от 01/09, дегустация от сентября. Брал за 205р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #nedipa