Не знаю, как вы, а я, когда прихожу в городской музей (такие историко-культурные музеи есть во многих городах), никогда не задерживаюсь в залах, посвященных предметам быта. У меня не вызывают ностальгии все эти ткацкие станки и плуги. Но здесь я хочу рассказать историю, которую услышала от одной алтайской женщины. Эта история заставила меня по-другому взглянуть на предметы крестьянского быта и вообще на крестьянский образ жизни, задуматься о том, что за обыденными вещами может скрываться нечто удивительное. Я отдыхала на Алтае, на туристической базе. Однажды я разговорилась с немолодой женщиной, которая готовила еду. Местные звали ее по-домашнему: тетя Люба. Она угостила меня традиционным деликатесом, изготовленным из ячменя. Я спросила рецепт. Оказалось, что зерна ячменя растирают на специальной ручной мельнице. Раньше для этого использовали каменную зернотерку. Она очень проста: два камня разного размера, определенной формы, с ровной поверхностью и специальными зазубринами. В хозяйст