Чечевичный крем-суп

Чечевичный крем-суп

Если вы хотите накормить семью вкусным сытным супом, наш рецепт - это именно то, что вам нужно. Мы предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного чечевичного крем-супа. Это достаточно простое блюдо, которое можно приготовить без особых затрат времени и без поисков дорогих ингредиентов. Все что вам потребуется - это немного чечевицы, томатная паста и хорошее настроение. Итак, приступим к приготовлению нашего кулинарного шедевра.

Ингредиенты

• Чечевица - 200 гр.
• Картошка - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Томатная паста - 1 ст. ложка
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливковое масло - 50 мл.
• Соль - По вкусу
• Паприка - По вкусу
• Перец черный молотый - По вкусу

Приготовление

1. На помидоре делаем крестообразный надрез. Опускаем помидор на несколько минут в кипяток после чего снимаем с него шкурку. Благодаря горячей воде шкурка с помидора снимется очень легко.
2. Лук мелко нарезаем и пассируем на оливковом масле до мягкого состояния.
3. В кастрюлю, в которой пассируется лук, добавляем нарезанную морковь. Перемешиваем овощи и жарим еще 5 минут.
4. Добавляем в кастрюлю нарезанные помидоры. Нам нужно протушить овощи около 5 минут. Желательно накрыть сковороду крышкой.
5. Добавляем в кастрюлю столовую ложку томатной пасты, нарезанный кубиками картофель и промытую чечевицу.
6. Наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды. Все перемешиваем. Накрываем суп крышкой, доводим его до кипения и варим 20-30 минут. За несколько минут до готовности добавляем соль и специи.
7. Когда чечевица будет полностью готова, снимаем кастрюлю с плиты, опускаем в нее блендер и перемалываем суп до однородного состояния.
8. Готовый суп подаем с зеленью и ломтиком лимона.

Готовый суп подаем с зеленью и ломтиком лимона

Источник FoodOboz.