Захотелось чего-нибудь вкусненького, простого и быстрого - тогда Вам сюда! Сегодня я поделюсь с Вами рецептом очень вкусного и быстрого пирога на сковороде. Начинку я сделала как у пиццы, но она может быть любой, главное, чтобы уже приготовленная.
Ингредиенты
тесто
- яйца - 1 шт.
- майонез - 2 ст. л.
- сметана - 2 ст. л.
- мука - 4 ст. л. без горки
- зелень - по вкусу
начинка
- колбаса - 100 г.
- помидор - 1 шт.
- сыр твёрдый - 50-80 г.
Приготовление
Подготовим начинку
Небольшой кусочек любой колбасы нарезаем кубиком. 1 средний (или 2 маленьких) помидор моем и отрезаем плодоножку, нарезаем также кубиком. Кусочек твёрдого сыра натираем на крупной тёрке. У меня его не было, я положила несколько столовых ложек плавленного.
Замешиваем тесто
Сразу поставьте на сильный огонь разогреваться сковороду.
В миску разбиваем 1 яйцо, добавляем по 2 ст. л. майонеза и сметаны. Сюда же я положила немного замороженного укропа, т.к. на улице было уже темно и идти за свежим не хотелось🙂. Перемешиваем до однородности.
Добавляем в эту массу 4 ст. л. муки. Ещё раз перемешиваем до однородности венчиком или ложкой.
Получается вот такое тесто.
Печём пирог
Тесто перекладываем на сухую (ничем не смазываем) уже разогретую сковороду и равномерно распределяем по всей поверхности. Оно довольно быстро начинает схватываться.
Сразу же выкладываем начинку: колбаса, помидор, сыр.
Убавляем огонь и печём пирог-пиццу На медленном огне минут 20. Низ должен хорошо зарумянится, а сыр расплавится.
Приятного аппетита!
Перекладываем пирог на тарелку и разрезаем на порционные кусочки.
На моём канале есть и другие рецепты приготовления на сковороде, например Пицца на кабачковой основе.
А у Вас в копилке есть рецепты приготовления таких блюд на сковороде? Расскажите об этом в комментариях. Также подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь этим рецептом в своих соцсетях! Огромное Вам спасибо, это очень важная поддержка для меня!!!