Привет всем, наконец пришло лето, жаль только холодное начало июня, т. к. я планировал провести ромовый баттл именно в жару, было интересно попробовать выдержанный ром, в его естественной среде где он создан.
Желание попробовать два известных тяжеловеса, все таки победило, поэтому сейчас вы читаете этот текст ;) Не буду писать подробно о каждом роме, кому нужно инфу найдет на просторах интернета, лишь кратко о каждом.
El Dorado 12 летний ром из страны Гайана и ром "Botucal" Reserva Exclusiva 12 летний из соседней страны Венесуэла.
Эльдорадо 12 лет.
Цвет: черный чай, когда наливал, подумал наверняка горький будет, не знаю почему, но такая мысль промелькнула.
Запах: сразу лак, дерево, свежесть, кислинка, похож немного на закапа 23 + матусалем 15, и что-то еще... запах в целом насыщенный. Спиртуозность слабая.
Вкус: горьковатый, чувствуется лак, обжигает, терпкий, немного напоминает бренди, не помню что бы пробовал ранее такой резкий вкус у рома, матусалем не смотря на свои 15 лет, был менее терпким.
Послевкусие: яркое, длительное, согревает, самое длительное что пробовал наверно.
Решил попробовать со спрайтом, простите) Чувствуется явно дерево, как ни странно именно через Спрайт. Лично мне проще понять, насколько сладкий ром, либо становится слишком приторно, либо вкус Спрайта не меняется, если ром сухой. Так вот Эльдорадо средне сладковатый. Надо пить только со льдом или разбавить немного водой.
Ботукал 12 лет.
Цвет: хорошо заваренный чай, темнее чем Эльдорадо.
Запах: шикарный аромат, ягода, много ягод, вишня, ваниль, дерево, ничего явно не выпячивает, приходится постепенно вынюхивать, по насыщенности слабее, но сам аромат супер, жвачка, газировка, чуть чуть лак, изюм, чернослив, шоколад, какао. Это лучший ромовый аромат, что я ощущал.
Вкус: мягкий, обволакивающий, ягоды, теплый, приятный, необычный, не классический, явно мягче чем Эльдорадо. Обжиг средний.
Послевкусие: короче чем у Эльдорадо, но не намного, ягоды остаются.
В целом баланс у Ботукала лучше, ничего не доминирует, что вкус, что запах очень сбалансированные. Ботукал мне показался немного слаще чем Эльдорадо.
Насчет бокалов, Эльдорадо пьется в шпигелау гораздо мягче, чем бормиоли, ну а Ботукал, почти одинаков в обоих бокалах, но я пожалел, что для дегустации выбрал бормиоли. Ну это не проблема, ром то еще есть ;) .
Если говорить в целом, я Эльдорадо отнесу к классическим ромам, наподобие Закапы, Матусалем, Бругал, где основной нотой является дерево, только у Эльдорадо это умноженное на двое. Повторюсь 100% классика.
Ботукал, отличный баланс, аромат, вкус, просто отличник, но простят меня кто пил его... Когда вдыхал аромат, поймал на мысли себя, дежавю... Знакомо и мне неловко, но аромат похож слегка на Slaur Chauvet, вьетнамский ром с ярко выраженным вишневым запахом. Ботукал модный отличник такой.
Но как ни странно, при прочих равных, лично Я выбрал бы Эльдорадо, классика более мне ближе. Удачи, пейте правильный алкоголь.
#ром #brugal #barcelo #zacapa #rum #cuba #bacardi #matusalem #legendario #oldmonk
