Здравствуйте, мои дорогие подписчики, читатели, друзья! Я и вся моя семья употребляет молоко и использует его при приготовлении блюд. Я ещё не погружаюсь в тему безмолочной диеты. Однако, детям до года коровье молоко не даю ни в каком виде, потому что именно у маленьких детей, пока ещё не сформировались все пищеварительные ферменты, возможна аллергия на белок коровьего молока. К тому же я сама всех кормлю грудью до года и дальше, поэтому моим детям коровье молоко, пока есть грудное, точно не нужно.
Но ещё вывают ситуации, когда пища с использованием коровьего молока под запретом. Это ОРВИ, вирусные заболевания, сопоровождающиеся проявлениями гастроэнтерита: тошнота, рвота, нарушение стула. Так при ротавирусной и энтеровирусной инфекции нельзя молоко, от слова совсем. А поскольку в первые 2 дня не понятно грипп это, парагрипп, кишечный грипп, рота- или энтеровирус, то я стараюсь при орви с жалобой на живот молоко исключать.
И при болезни становится особенно актуален целебный характер овсянной каши.
Овсяные хлопья содержат ценные антиоксиданты, защищающие организм от негативного влияния свободных радикалов – виновников болезней и старения. Доказано противораковое действие (особенно в отношении злокачественных опухолей прямой кишки) употребляемой ежедневно овсянки, богатой на клетчатку.
Далее, мои дорогие, предлагаю пошаговый рецепт овсянной каши для всех возрастов. На её приготовление уходит 5-10 минут.
Быстро, легко. Своим детям даю с 10 месяцев. Каша получается не только вкусная, но и лечебная.
1. Питьевую воду наливаем в кастрюльку, ставим на плиту, включаем на максимум.
Овсяные хлопья, конечно, и так развариваются прекрасно. Но иногда бывают ситуации, когда молоко в каше нельзя, например, орви с проявлениями энтерогастрита.
2. Измалываем хлопья в кофемолке несколько секунд, чтобы получилась овсяная крупа-сечка. Если нужно детям от полугода, то можно сделать перемолку и до состояния овсянной муки.
3. В тёплую, но не горячую и не кипящую воду, высыпаем полученную крупу, как манку, постоянно помешивая веничком. Если не применять венчик, или всыпать в очень горячую, кипящую воду, то будут комки.
4. Постоянно помешивая доводим до кипения. Смотрим, чтобы густота была как у сметаны нежирной, потому, что потом ещё загустеет.
До кипения доходит очень быстро: минуты 3 и каша кипит. Как только начала кипеть, выключаем. Я в этот момент добавляю сахар. Если сахар нельзя, детям до года например, то вместо него использую банан, измельчив его при этом блендером.
Накрываем крышкой, пусть расстоится.
Тем временем подготавливаю "заправку": мороженным ягоды и фрукты , банан, свежие ягоды и фрукты, у кого, что есть.
На этом фото садовая земляника, выросшая в нашем огороде, измельченная блендером и замороженная.
Лайфхак: морозить очень удобно в тетрапаки из-под сока. А потом по тетрапакам прям и резать.
Моя каша настаивается минут 5. Больше не дадут. 🤭🤭🤭
Разложенную по тарелкам кашу заправляем-украшаем вареньем, джемом, мороженными или свежими ягодами и фруктами.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
Подписывайтесь на канал!