Удачный и лёгкий в приготовлении рецепт куриного мяса с очень интересным и нежным вкусом, который ему придает... молоко. Да, готовиться куриное филе именно на молоке.
Ничего сложного в приготовлении нет и у вас обязательно получится сделать его с первого раза.
Как готовить молочную курицу и что понадобится
Ингредиенты:
- Куриное филе - 2 половинки куриной грудки;
- Молоко - 150-200 мл;
- Соль;
- Специи. Я брала смесь пряностей для курицы.;
- 2 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла.
Приготовление
Куриное филе промываем, если есть какие-то жилки и плёночки, то срезаем и нарезаем мясо небольшими кусочками. Складываем в глубокую миску, солим, добавляем специи, хорошо перемешиваем втирая соль с пряностями в мясо. Заливаем молоко, еще раз перемешав, оставляем минут на 20, лучше на полчаса.
Через 20-30 минут ставим на плиту сковородку, наливаем масло и разогреваем. Перекладываем мясо на сковородку и заливаем молоком в котором его мариновали.
В этот раз готовила на электроплите и нагрев поставила на "троечку".
Накрываем крышкой и готовим в течение 10-15 минут на медленном огне (нагреве). Получается, что мясо проваривается в молоке с пряностями и впитывает их аромат и вкус. Потом открываем и переворачиваем все кусочки.
Закрыв крышку, томим наше мясо до готовности. Курица готовится не так долго и через 15 минут можно выключать плиту.
Гарнир выбирайте какой пожелаете, у меня была вермишель) С таким вкусным мясом получился очень неплохой ужин.
Пробуйте, рецепт проверила - это вкусно! Конечно всем пожелаю приятного аппетита!
*************************
#рецепт курицы #рецепты #простые рецепты #вкусная еда
ТАКЖЕ ВАМ МОГУТ ПОНРАВИТЬСЯ РЕЦЕПТЫ:
- Яичные котлеты без мяса - про такие говорят - пальчики оближешь. Идеальное дополнение к любому столу
- Салат из жареных баклажанов - приятно пробовать что-то новое и такое вкусное