Рецепт очень вкусного супа «Чучвара».
Ингредиенты:
Картофель-3шт
Лук-1шт
Морковь-1шт
Помидор-1шт
Зелень
Соль перец паприка
Для теста:
Мука-300гр
Вода-100мл
Яйцо-1шт
Соль-0,5ч.л
Для начинки :
Фарш-500гр
Лук -1шт
Соль перец
Приготовление:
В муку добавляем яйцо,соль, воду и замешиваем упругое тесто. Оставляем отдохнуть 20минут.
В фарш добавляем мелко нарезаный лук, соль, перец и перемешиваем.
В масле обжариваем лук, через пару минут добавить морковь и помидор.
Картофель нарезаем мелкими кубиками и добавляем к овощам.
Добавляем соль, перец,паприку.
Заливаем горячей водой и варим до готовности картофеля.
Раскатываем тонкий пласт и нарезаем на квадратики.
В каждый квадрат кладём фарш и лепим мини пельмени.
В кипящую воду добавляем пельмени.
Как всплывут пельмени выключаем огонь.
Приятного аппетита🌸🌸🌸