Всем привет! Аджика из черноплодной рябины получается терпкой со сладковатым вкусом, а чеснок, перец и приправы делают остроту и аромат.
Ягоды черноплодной рябины это настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит богатый природный комплекс витаминов, макро- и микроэлементов , сахаров, пектиновых и дубильных веществ.
Поэтому аджика из черноплодки получается не только вкусной, но и очень полезной.
Ингредиенты
Черноплодная рябина - 1 кг.
Чеснок - 3 головки.
Крупный острый перец - 1 шт.
Хмели-сунели - 1 ст. л.
Смесь молотых перцев - 2 ч. л.
Сахар - 160 гр.
Соль - 2 ст. л.
Уксус 9% - 3 ст. л.
Приготовление
С помощью мясорубки измельчите черноплодку, чеснок и перец.
Предварительно надо удалить семена из перца иначе аджика получится очень острой.
Добавьте хмели-сунели, смесь перцев, сахар, соль и уксус.
Тщательно перемешайте, чтобы приправы растворились.
Разложите аджику по стерилизованным банкам, закройте и уберите в холодильник на сутки.
Всем приятного аппетита! Поддержите канал подпиской! СПАСИБО!!!