Всем привет!
Хотите порадовать себя и близких аппетитным пирогом? Вашему вниманию будет представлен рецепт аппетитного пирога, который порадует вас и ваших близких.
🍓Клубничный пирог с рубленным грецким орехом.
Необходимые продукты:
180 гр муки(в том числе 30 грамм для формировки теста);
2/3 пачки маргарина;
1/2 пачки сливочного масла;
1/3 банки сгущенного молока;
3 яйца;
1/2 стакана сахара;
1/2 стакана грецких рубленых орехов;
1 столовая ложка какао;
1/6 чайной ложки ванильного сахара;
1 пакетик клубничного желе (можно заменить самостоятельно приготовленным);
1/2 плитки шоколада;
10-12 крупных ягод клубники.
🍓Шаг №1. Для пресного теста маргарин в охлажденном виде перетрите со 120 гр муки до образования крошки. Добавьте 1 яичный белок и замесите тесто. Охлаждайте 20 минут.
🍓Шаг №2. Оставшиеся яйца и сахар взбейте до устойчивой пены для бисквитного теста.
🍓Шаг №3. Раскатайте пресное тесто в тонкую лепёшку. Утрамбуйте его в форму, предварительно смазанную маргарином. Посыпьте измельченным орехом, а сверху накройте бисквитным тестом.
Пока бисквит не запружинит при нажатии, пеките при 200 градусах, а затем охладите.
🍓Шаг №4. В другой миске смешайте масло, сгущенное молоко и ванильный сахар до однородности - это наш крем.
Приготовьте желе в соответствии с рекомендациями на упаковке.
На выпеченный корж размажьте слой приготовленного ранее крема, выложите дольки клубники.
❗Альтернатива: Желе можно заменить вареньем, но если вы хотите сделать пирог пышнее, тогда следует приготовить желе своими руками.
🍮Рецепт клубничного желе:
Ингредиенты: 650 мл воды, 300 гр клубники, 100 гр сахара, 20 гр желатина.
Приготовление:
1.Вымойте и удалите хвостики клубники.
2. Заливаем в кастрюлю или сотейник воду, добавляем клубнику. Сахар следует засыпать в соответствии со сладостью клубники и варим клубничный компот.
3. После закипания нужно снять кастрюлю с огня и дать компоту остыть.
4. В 50 мл холодной кипяченой воды замочить желатин и дать ему настоятся 30 минут.
5. Распускаем желатин в микроволновке на режиме "Разморозка" в течение 10-15 секунд.
6. Добавлять желатин можно как в компот с ягодами, так и без них.
Вернёмся к пирогу!
🍓Шаг №5. В два-три захода залейте эти слои смесью клубничного компота и желе. Каждый слой оставляйте до застудневания. Последний слой желе следует оставить затвердевать немного дольше.
🍓Шаг № 6. На готовое желе нанесите остатки крема или рисунок растопленным шоколадом. Охладите, а затем можете задекорировать корицей!
Кулинарных достижений и легкой готовки!
Угощайтесь!
Будем благодарны, если вы подпишитесь и поставите лайк🎇