Приготовить мясо в духовке можно сотней различных способов и это лишь один из них. Но благодаря ему, мясо получится сочным, нежным, а готовится при этом без особых хлопот. Мясо кусочками в духовке Источник: https://kopilka-kulinara.ru/myaso/myaso_v_duhovke/myaso-kusochkami-v-duxovke/