Сегодня мы вам предлагаем рецепт оригинального и очень вкусного компота на зиму. В основе этого напитка алыча и абрикосы. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов компот будет иметь ананасовый аромат, сладко-кислый вкус, а также привлекательный светлый цвет. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Сегодня мы вам предлагаем рецепт оригинального и очень вкусного компота на зиму. В основе этого напитка алыча и абрикосы. Благодаря удачному сочетанию ингредиентов компот будет иметь ананасовый аромат, сладко-кислый вкус, а также привлекательный светлый цвет.
Ингредиенты
- Алыча - по вкусу
- Кабачок - 1-2 шт
- Сахар - 600 г
- Вода - 2 л
- Лимонная кислота - щепотка
Приготовление
- На первом этапе нам нужно подготовить банки и крышки для консервации. Поэтому мы обязательно их стерилизуем.
- Моем и обсушиваем с помощью бумажных полотенец алычу. Теперь отправляем ее в чистые и сухие двухлитровые банки.
- Теперь моем кабачки. Чистим их от кожуры и семян. Нарезаем на кубики размером 1х1,5 см. Высыпаем кабачки в банку с алычой. Алыча и кабачки должны заполнить 2/3 двухлитровой банки.
- После этого в банки постепенно вливаем кипяток. Это нужно делать осторожно, чтобы банка не лопнула.
- Далее банки накрываем крышками и оставляем на 15 минут.
- Через указанное время сироп сливаем в кастрюлю. У нас получилось 2 литра жидкости. Всыпаем сюда 600 граммов сахара (из расчета: 300 граммов на 1 литр жидкости) и доводим до кипения.
- В банки с алычой и кабачком добавляем немного лимонной кислоты и заливаем все сладким сиропом.
- Закрываем банки стерилизованными металлическими крышками. Переворачиваем банки, закутываем и полностью остужаем. Компот на зиму готов.
Источник FoodOboz.