Мы приезжаем в Альмуньекар уже много лет подряд, даже в ветреные и дождливые дни, когда особо не искупаешься, а можно просто побродить по галечно-песчаному пляжу, коснуться волны, перекинуться фразой с парой пожилых датчан или других северян, которых в осенне-зимнюю пору тут - большинство из всех туристов, поглазеть на отельные пальмы и иные приметы курортности.
Завтра-послезавтра, после двух-трех дней непогоды, здесь снова станет жарко и туристично: на песке расставят шезлонги, заработает кафе у самой кромки моря. А пока пейзаж почти зимний: пустынный пляж, на котором голубей и чаек больше, чем отдыхающих, но ни первые, ни последние не суются в воду.
Лет пять-шесть подряд мы традиционно обедаем в одном и том же недорогом ресторанчике на первой линии. "La tralla" - его название вы легко найдете в TripAdviser или просто в Гугле.
Ни официант, камареро, не интересуется моим именем, ни я - его. Однако мы дружим уже полдесятка лет, неизменно встречая друг друга объятиями или (в ковидную эпоху) панибратскими похлопываниями по плечу.
Он знает моего сына, тараторящего по-испански, почти с раннего детства. Он передает привет моим ташкентско-московским друзьям, с которыми мы были тут полтора года назад, в самый канун пандемии. Он справляется о здоровье отца моей жены, хоть видел его лишь один раз в жизни.
Он каждый раз предупреждает, что булка хлеба, поданная в соломенной тарелке, очень горячая.
"Благодарю вас за то, что ваш салат de la casa остается неизменным все эти годы", - говорит ему моя жена с улыбкой. Официанту приходится встать из-за стола, где он сам уже заканчивает обедать в три часа пополудни. "Gracias, muchas gracias".
Мы обещаем вернуться.
"Ensalada con queso saben a beso", - добавляю я на прощание, улыбаясь в маску и помахивая правой рукой.
Что содержит в себе Ensalada de la casa, подаваемый за 11 евро в ресторанчике La Tralla на берегу моря в Альмуньекаре?
- Четыре куска серединки сладчайшего арбуза почти без косточек
- Восемь ломтиков хамонна серрано
- Триста граммов листьев салата трех видов
- Сто пятьдесят граммов жареного козьего сыра
- Несколько ломтиков сушеной дыни
- Грецкие и кедровые орехи
- Тростниковый сироп miel de caña
- Изюм
Подпишитесь на Telegram-канал España mía | на мой Youtube-канал | и просто заходите на мой сайт Kislov.ru