Регулярно делаю такую заготовку на потом – это очень легко, а по реакции семьи понимаю, что такие «ленивчики» всем нравятся больше обычных голубцов. Храню заготовку в морозильной камере до момента, когда нужно будет оперативно состряпать что-то сытное.
Список ингредиентов и их количество в конце статьи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рис отвариваем по инструкции на упаковке до готовности в подсоленной воде. Остужаем.
Капусту тонко, мелко шинкуем. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем мелкими кубиками.
В сковороде с антипригарным покрытием без масла сперва тушим капусту до мягкого состояния лёгкой «недоготовности» (очень важно не переварить в кашу), потом сюда же добавляем морковь и лук. Остужаем.
Тушить без масла, добавив немножко воды (буквально 2 столовых ложки) – это мой личный выбор. Так капуста получается особенно вкусной, а блюдо в целом – более здоровым.
В фарш выкладываем рис, тушёные овощи, соль и специи по вкусу. Часть получившийся смеси перекладываем в пакет и прямо через него придаем смеси форму колбасок как на фото ниже, а затем отправляем в морозилку. Руки при этом остаются чистыми.
За 10 минут до того, как нам понадобится их приготовить.
Достаем из морозильной камеры, нарезаем на кусочки нужного вам размера.
Перекладываем в жаропрочную посуду для запекания.
Запекаем в любом привычном для вас соусе 40 минут при температуре 200 °С.
Как и обещала – просто, быстро и очень вкусно!
Приятного аппетита! ツ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- фарш мясной (любой) - 1,5 - 2 кг;
- рис (любой) - 1 стакан;
- морковь - 1 шт.;
- лук - 1 шт.;
- капуста - 0,5 кг (это примерное количество, которое использую я, а вообще - на ваше усмотрение);
- соль, специи - по вкусу.
Делитесь информацией в комментариях, ставьте «НРАВИТСЯ» и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, если остались довольны.