Куриная грудка в сливочно-томатном соусе с грибами.

Нам понадобятся такие ингредиенты как:

• 1 куриная грудка (я покупаю целую курицу и делю её на 4 части, отделяя филейные части белого мяса)
• 400гр. шампиньонов
• 2 средние луковицы
• 3-5 зубчика чеснока
• 1/2 банки томатов в собственном соку или 2 ст. ложки томатной пасты
• 2 ст. л. соевого соуса
• 250 мл. 20% сливок
• 3 ст. л. растительного масла
• Специи : соль , сахар ,черный молотый перец или смесь перцев, сушеный базилик и розмарин
• Свежий зелёный лук, укроп

Приступим:

Лук нарежем полукольцами , обжарим до готовности и добавим к нему чеснок. Продолжим жарить ещё минуту

после добавляем соевый соус

Тушим на среднем огне 1,5 минуты ,как только влага испарилась добавляем помидоры или томатную пасту.

Продолжаем тушить, постоянно помешивая, 7- 10 минут. Влага выпарилась добавляем, нарезанную кубиками, куриную грудку.

в тушёных овощах не должно быть лишней жидкости

Всё перемешиваем , пробуем на вкус, если кисловато от помидор, то обязательно добавляем 1/2 чайной ложки сахара, солим. После... к нашей курочке с овощами добавляем шампиньоны.

Тушим 3-5 минут, добавляем сливки, специи, зелень укропа и лука. Обязательно пробуем на соль.

если будете добавлять розмарин , то его нужно буквально щепотка

Подавать с отваренным картофелем , рисом, макаронами, булгуром, киноа...

У нас в качестве гарнира отваренная картоха )))

Приятного, вам, аппетита !

#куриная грудка #шампиньоны #ужин для всей семьи #вкусный ужин #сливочный соус #сливочно-томатный соус