Когда русский ребенок не доедает кашу из тарелки, ему говорят:
"Вот ты сейчас собираешься выбросить эту кашу, а дети в Африке в это время голодают!"
У меня лично каждый раз, когда приходится выбрасывать еду, эта картинка стоит перед глазами: черные детишки с опухшими животами и голодными глазами.
Когда я ехала в Африку, я, конечно, морально готовилась увидеть нечто подобное. Но реальность оказалась совсем иной… Нет, конечно, улицы не полны людьми, страдающими ожирением, как из мемов про Америку, но и никаких опухших от голода животов я не увидела. У меня есть для этого несколько объяснений.
- Во-первых, африканской культуре свойственен дух коммунизма, и едой здесь легко делятся (читай об этом мою статью: "Есть руками из одной тарелки с 10 людьми. В Африке придется с этим смириться..."). Это значит, что если ребенок остался без родителей, его обязательно накормит кто-то из родственников, а если родственников нет – церковь или благотворительная организация, которых здесь действительно много.
- Во-вторых, климат в Африке африканский, и в местах, где есть вода, или просто во время сезона дождей все растет как на дрожжах. То есть еда действительно есть в достатке, и фактически каждый имеет к ней доступ, даже несмотря на несправедливое распределение ресурсов в коррумпированной политической системе.
Иногда дети подходят на улице и говорят:
“Дай мне денег, мне нечего есть”
Но я вижу, что это наработанный прием, рассчитанный на туристов с такими же стереотипами сознания, как у меня. Если предлагаешь им купить еду, они оказываются очень избирательными и останавливают свой выбор на конфетах в яркой упаковке.
Более того, СОВЕРШЕННО ШОКИРУЮЩИМ для меня оказалось, что африканцы сами выбрасывают огромное количество еды. Если уровень семьи хоть немного выше границы бедности, на ужин они готовят больше, чем нужно, и оставшуюся после приема пищи вкуснейшую еду в лучшем случае отдают собакам, в худшем – выбрасывают напрямую в компостную яму. С одной стороны, эта привычка обусловлена практически – еда на жаре долго не хранится, а холодильники есть только в очень богатых домах. С другой стороны, все же можно элементарно готовить меньше или есть остатки ужина с утра.
Особенно расточительны они становятся перед нами - белыми гостями. Нередко в помойку уходила половина ужина, несмотря на все наши уверения, что мы готовы съесть это все на завтрак, чтобы не выбрасывать еду. Для хозяев наше предложение казалось неприемлемым, выбрасывание еды – это некоторый символический жест, призванный показать состоятельность семьи, и мы обязаны с благодарностью его принять.
У меня каждый раз сжимается сердце при виде этой бессмысленной расточительности. В России такое немыслимо: на нас всех лежит культурная травма голода войны, и подобный жест воспринимался бы как нечто предосудительное. Кажется, у африканцев тоже было достаточно травмирующего опыта голодных лет, но их культурная память, видимо, более короткая.
Своему ребенку, когда он будет отказываться есть кашу, я оставлю бабушкины рассказы про блокаду Ленинграда, но байки про голодающих африканцев я ему травить не буду…
Подписывайся на канал и читай другие статьи про Африку:
3 русские привычки, которые заставляют африканских домохозяек смеяться надо мной
"Я прошла через процедуру обрезания, и я этому рада": так ли ужасно женское обрезание?