До чего же раздражительная фраза "пейте в меру"! Говорим это будто маленьким детям, у которых нет своей головы на плечах.
Фразу Минздрава уже все выучили. Посыл экспертов разного пошива о вреде алкоголя при злоупотреблении читаем чаще, чем девушки "привет, как дела" на сайтах знакомств.
Но жизнь интересна тем, что несмотря на большой талмуд правил, инструкций и ограничений во благо здоровья и душевного равновесия - мы всё равно ведём себя иррационально.
Знаем, что если переборщить с алкоголем, то будет трещать голова. Но всё равно не знаем меры и пьём. Так может к надоевшей фразе "пейте в меру" добавим ещё то, КАК пить в меру?
Поделюсь своими секретами, что помогает мне пить в меру. Наслаждаешься напитком, приятным вечером с друзьями и планы на следующий день не меняются из-за похмелья с тремором или абстинентного синдрома.
Уж Калдырье, народный сомелье, знает, о чем говорит: успеваю и уделить время семье, и выпить, и работать, и что-то здесь писать, и перевести дачу в жилой дом (ибо цена на дом в СНТ у нас в Калининграде какая-то неестественная, Москва отдыхает).
Пить в меру - это сколько?
О, с этим вообще забавно. Существует в нашем мире несколько независимых организаций, которые занимаются вопросом умеренного потребления алкоголя. Например, Wine in Moderation, которых спонсируют винодельни и дистрибьюторы вин Евросоюза. Или британская организация Drinkaware, которая объективней всех остальных и консультируется с главными врачами клиник Великобритании.
Если брать среднюю величину (Минздравы разных стран рекомендуют разные нормы умеренного потребления алкоголя) - то это где-то в районе 20 мл чистого этилового спирта ежедневно для мужчин, 10 мл - для женщин.
Но лично я считаю, что все эти нормы - ерунда. Потому что у каждого из нас по-разному работают ферменты, которые перерабатывают алкоголь: алкогольдегидрогеназа ADH1B и ацетальдегиддегидрогеназу ALDH2. Наличие второго фермента делает собутыльника вообще сверхчеловеком, который может много пить, поспать пару часов и как огурец идти идти на работу.
Не забываем, что у каждого из нас разный гормональный фон: у кого инсулин шалит, у кого-то хроническая гипергликемия. Умножьте всё это на разнообразие алкогольных напитков по остаточным сахарам: например, с алкоголя с повышенным содержанием остаточных сахаров вертолётное войско настигнет вас быстрее, чем с сухого джина. Плюс биохимия сивушных масел не до конца изучена.
Вывод: умеренная доза у кадого индивидуальна, но придерживаться средних значений (20мл этанола для мужчин и 10мл для женщин) было бы неплохо.
Как не перебрать?
Дальше будет только мой личный опыт в многолетних и затяжных весёлых банкетов, где Калдырье успешно сохранял ясность ума, отличное настроение и самочувствие на следующее утро.
Итак, секрет прост: цикорий, безалкогольное пиво, игровая приставка.
Цикорий пью, когда после 2-3 бутылочек пива хочется догнаться. Кофе не пью, ибо кофеин в сочетании с алкоголем - гремучая смесь. Мало того, что для нервной системы мы обеспечим американские горки из её возбуждения и подавления. Так ещё давление подскочит так, будто мы бухали вёдрами.
Цикорий без кофеина. Не обостряет и не ускоряет опьянение, а по вкусу напоминает растворимый кофе. Отличный вариант, когда пьёте крепкий алкоголь.
Безалкогольное пиво - ещё лучше. Да, эту глупую категорию напитков, придуманную пивгигантами чтобы обойти ограничения рекламы алкоголя, никто всерьёз не воспринимает. Однако с б/а пивом вы последним покинете вселенскую пьянку, причем в нормальном состоянии.
Выпил бутылку нормального пива - дальше пей безалкогольное. Какого-то ложного ощущения, что тебе подсунули не то - нет. Если брать безалкогольное пиво со вкусом пива, об этом у меня есть несколько обзоров (читай первую, вторую и третью часть).
Мой личный выбор - Бекс Блю, безалкогольный Майзелс или дешевый вариант - Хейнекен или Стелла Артуа безалкогольное.
Если в цикличной схеме "пиво - б/а пиво - пиво - б/а пиво и т.д." пошёл сбой и вы чувствуете, как начинает немного двоиться в глазах - пейте б/а пиво до тех пор, пока не попустит.
И моё самое любимое - компьютерные игры. Тяжелая артиллерия для тех случаев, когда уже всеми фибрами чувствуете, что прилично накидались. Я не нашёл серьезных исследований от нейрофизиологов, как выработка новый нейронов в мозгу влияет на процесс распада алкоголя до нетоксичных веществ.
Но одно могу сказать точно: с алкоголем работает не только печень, мозг там тоже занимает не последнюю роль. Аркады и стрелялки на двоих помогают переработать литры (!) алкогольной продукции и вы будете трезвы как стёклышко.
Можете на Авито купить ту же приставку PS3 (в пределах 5-8 тыс. рублей) - и это будет одна из лучших ваших инвестиций для сабантуев. Потом изрядно пьяными садитесь играть и попытайтесь посадить самолет в GTA5 - протрезвеете и максимум, что будет вам напоминать о прилично выпитом количестве алкоголя - это жидкий стул.
Учеными давно выявлено, что аркады и шутеры - отличные стимуляторы нервной системы для геймеров. Так почему бы нам, сомелье-калдырям, не воспользоваться этими фактами в наших сабантуях.
В следующей статье расскажу об одной биохакерской штуке, как привести организм в порядок, когда вы ему нанесли сильный урон своей бесконтрольной попойкой. Там не будет про хаш, фо бо, пива для опохмела и прочей ненаучной чуши. Если интересно - ставь "палец вверх", чтобы не пропустить.