Салат эскариол

Салаты в группе готовили под голубиным руководством,
она же приносила ингредиенты. Гордеевская гвардия удив-
лялась, изумлялась, пробовала недоверчиво. И с аппетитом
жевала цикорный салат эскариол, салат из зелени сельдерея
с ореховым соусом, молодые листья бораго, волшебно пах-
нущие свежим огурцом и заправленные сметаной пополам с
водой.
По части салатов у Леры имелся богатый жизненный
опыт. Листовая горчица и чабер с успехом заменяли соль,
морковь и красные яблоки заменяли сахар, растёртые семе-
на тмина заменяли специи. Оливковым маслом сбрызнуть, и
пальчики оближешь.
Наталья тихонько спросила про «травки», где она их по-
купает и почём. Узнав, где и почём, охнула и больше не спра-
шивала. И больше не думала, что Лерка экономит, приносит
траву, а другие приносят тушёнку и сало. К слову, к салу
Лера не прикасалась, а к тушёнке была равнодушна, заявив,
что предпочитает ромштексы из парной говядины.
Лера с удивлением поняла, что Васькины шутки её боль-
ше не раздражают, как и Надины робкие предложения «по-
кушать пирожка», и Димкино фрондёрство, и гордеевские
ценные указания: «Сходи к роднику за водой, набери хворо-
ста на растопку, делай что-нибудь. Хлеб нарежь. Все заняты,
а ты как пень сидишь».
С пнём её ещё не сравнивали, это что-то новое. Это вау.
Никуда она не уйдёт, ей нравится у Гордеева, и народ здесь
хороший, незлобный, заботливый. Наталья так прямо шеф-
ство над ней взяла, и платок шерстяной отдала, когда Лера
замёрзла. Кости отморозила, пошутил Виталя и тут же по-
лучил от Гордеева на орехи. Она не уйдёт из группы. Она
потерпит.
Гордеев запретил её трогать, пригрозив отчислением из
группы за «создание конфликтной ситуации». Никто ему,
конечно, не поверил, но Виталик больше не лез с расспро-
сами, Надя не лезла со своей сметаной, Васька перестал шу-
тить, Наталья перестала возмущаться, и всё вошло в колею,
как выразился Лось.
– Голуба, мы салатик тебе положили... Это голубиная
миска, жир не кладите, а то она есть не будет. В прошлый
раз суп взяла и вылила. Вот же зараза!
– Валери, сегодня финики к чаю, Виталик принёс. И биск-
вит с повидлом, вчера испекла. Ты бисквиты ешь?
– Ем. Давай! И финик мне принеси! Куда ты столько, я
один просила... – Лера ложкой соскребла с бисквита повид-
ло и намазала на Васькин кусок, который он принял, согнув-
шись в шутовском поклоне: «Благодарствуйте, барыня, век
буду бога молить».
– Кушай, не обляпайся, – под общий смех отозвалась Го-
лубева, облизывая пальцы.
Вот это жизнь! Вкуснотища! А то всё тесто слоёное при-
носят.