Яркие и сочные плоды авокадо сейчас в тренде. В крупных городах едва ли найдется супермаркет, на полках которого отсутствовал бы этот мясистый фрукт. Авокадо ценится во всем мире за свои вкусовые качества и пользу для здоровья.
Однако не секрет, что авокадо содержит много жира и достаточно калориен. Поэтому возникает резонный вопрос, не грозит ли любовь к экзотическому фрукту проблемами со здоровьем и лишним весом? Об этом и поговорим.
Статья основана на научных исследованиях, носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Любые решения по поводу изменения питания и образа жизни необходимо согласовывать с лечащим врачом.
Итак, что происходит с организмом, когда мы едим авокадо?
1. Увеличивается потребление клетчатки. Все овощи, фрукты и бобовые богаты клетчаткой, и авокадо – не исключение. Клетчатка помогает снизить риск сердечных заболеваний, диабета второго типа и ожирения. Сто граммов авокадо содержат около 7 граммов клетчатки (пищевых волокон). При этом общее содержание углеводов в плоде остается низким.
2. Снижается риск сердечно-сосудистых заболеваний. Авокадо содержит много калия и мало натрия. Согласно исследованию, проведенному в 2013 году, диета с высоким содержанием калия и низким содержанием натрия способствует снижению артериального давления за счет того, что больше натрия выводится с мочой.
3. Снижается вероятность набрать лишние килограммы. Исследование, в котором участвовали взрослые люди с нормальным весом, показало, что любители авокадо со временем значительно меньше прибавляют в весе.
4. Улучшается здоровье глаз. За 6 месяцев эксперимента у людей, съедающих всего один авокадо в день, улучшилась память и внимание, а уровень лютеина в сыворотке увеличился на 25%. Антиоксидант лютеин, присутствующий в составе авокадо, играет важную роль в сохранении когнитивных способностей и профилактике возрастных заболеваний глаз.
5 Организм получает высокую дозу необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов. Высокая питательная ценность авокадо обусловлена наличием витаминов А, С, E и K, витаминов группы В, калия, магния, кремния и лютеина. Кроме того, авокадо - один из немногих растительных источников Омега-3.
Поэтому, если ваша задача – увеличить потребление витаминов, авокадо – идеальный кандидат на включение в рацион. Семилетнее исследование, проведенное в США, показало связь употребления авокадо с улучшением общего качества диеты, потреблением питательных веществ и снижением риска метаболического синдрома.
6. Повышается уровень хорошего холестерина. Хорошо известна связь жиров с высоким уровнем холестерина. Однако не все жиры одинаковы. В этом отношении авокадо – приятное исключение. В нем содержатся полезные для сердца ненасыщенные жиры, тогда как холестерин и насыщенные жиры отсутствуют. Опытным путем доказано, что употребление авокадо, приводит к повышению уровня «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности).
7. Снижается риск диабета второго типа. Мякоть авокадо богата клетчаткой, которая способствует стабилизации уровня глюкозы в крови после приема пищи. Кроме того, клетчатка и полезные жиры помогают дольше сохранять чувство сытости, что позволяет лучше контролировать вес и снизить риск диабета 2 типа.
8. Снижается риск метаболического синдрома. Метаболический синдром – это комплекс нарушений в обменных процессах организма, ведущий к увеличению массы висцерального (внутреннего) жира, повышению артериального давления, холестерина и сахара в крови. Работая вместе, эти отклонения значительно увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа.
Исследование с участием более 17 тысяч человек подтвердило связь между потреблением авокадо и снижением риска метаболического синдрома.
Немного о вреде авокадо
Польза авокадо не вызывает сомнения, но в некоторых случаях его употребление следует ограничить.
Прежде всего, помните, что кожура и косточка плода токсичны, и есть их нельзя. По этой же причине не нужно соскабливать мякоть слишком близко у кожуры.
Авокадо может вызвать аллергию. Если пробуете его впервые, начните с маленькой порции.
Из-за высокого содержания жиров диетологи рекомендуют не злоупотреблять авокадо людям с заболеваниями печени. Да и здоровым людям не стоит усиленно налегать на авокадо, как и на любой другой продукт, каким бы полезным он ни был. Во всем нужен баланс, а в питании - особенно.
#похудение и правильное питание #здоровье #авокадо #здоровый образ жизни #питание