Вакханалия античных пиров: почему ели полулежа, зачем мыли ноги и сколько пили

Какие ассоциации вызывает у вас слово «античность»? Подвиги, герои, прекрасные дамы, возвышенные мысли и благородные поступки, неземной красоты люди на картинах великих художников, развитие искусства и науки?

А еще обжорство, разврат и пьянство. Да-да, в Древней Греции и Древнем Риме знаменитые вакханалии устраивали до 5 раз в месяц! Очень уж они почитали бога вина и веселья Вакха (или Диониса), прям всеми силами стремились слиться с природой, сбросив оковы нравственных устоев и морали. В промежутках между вакханалиями устраивали пиры.

Заглянем за кулису античности и посмотрим, что ели, сколько пили и как вели себя за столом высокопочтенные граждане древних цивилизаций.

Этикет

Перед тем, как сесть за стол, пирующие обязательно снимали обувь, а рабы омывали им ноги. Босые гости следовали к ложам, расставленным у столов, где занимали позу полулежа, опершись на левую руку. Зачем лежа? Так ведь больше влезет!

На ложе размещалось по три человека – в тесноте да не в обиде. Разморенные угощениями и близостью дыхания соседа по столу гости начинали обильно потеть. На помощь приходили рабы, которые накрывали господ цветными покрывалами из тонкой материи, чтобы впитать льющийся ручьями пот. За один пир на каждого гостя уходило до 10 штук покрывал, которые регулярно меняли на сухие.

Древние греки ели руками — столовых приборов не было. А римляне, несмотря на наличие ножей и ложек, редко ими пользовались. Грязные руки вытирали куском хлеба, позднее использовали белую глину, которая впитывала жир с пальцев пирующих. Тканые салфетки ценились на вес золота, их выдавал хозяин лично и только особо почетным гостям.

Угощения

Первые торжества греков и римлян проходили скромно. Гости приносили угощения с собой: рыбу, овощи, мясо и вино. Важным считалось общение, застольная беседа, а не факт принятия пищи.

Со временем нормой жизни становится культ еды. Греки в огромных количествах употребляли мясо животных — от ласточки и воробья до барана или оленя, туши которых запекали целиком.

Трапеза римлян, изначально состоявшая из трех блюд, переросла в грандиозное застолье, где за вечер подавали 7-9 блюд, часто не сочетающихся между собой. Римские повара стремились удивить и поразить воображение гостей. Лучшим блюдом считалось то, в котором сразу не различишь ингредиенты. Туши поросят фаршировали мозгами, мясо жирафа разделывали на филе, птичьи лапки, петушиные гребешки и хоботы слонов — все шло в ход.

Чтобы справиться с таким количеством тяжелой и разнообразной пищи, гости вызывали у себя рвоту — до или прямо во время трапезы.

Напитки

Пищу запивали вином. Если греки осторожничали с напитком и разбавляли вино водой, чтобы не потерять голову, то римляне пускались во все тяжкие. Вино буквально текло рекой! Как следствие — склоки, драки, бой посуды и тяжелое похмелье с утра.

Досуг

Гостей на античных пирах делили на почетных и незваных. Первых изысканно кормили и поили вкусными винами, им прислуживали лучшие рабы. Вторых угощали чем придется.

Торжество проходило в мужской половине дома, куда женам вход был воспрещен. Для украшения праздника приглашали гетер (дорогие леди вольной профессии для «душевного комфорта»), которые лежали на ложах рядом с мужчинами.

Танцы на пирах запрещались и считались непристойностью. Еще бы, какие танцы, когда в порядке вещей были публичное совокупление и оргии! Толерантности у древних греков и римлян можно только позавидовать — никто не обращал внимания на однополые связи. Более того, связь взрослого мужчины и юноши поощрялась: считалось, что таким образом старший передает опыт и знания младшему поколению. Жуть, и даже не столько однополость, сколько внимание к молодым людям, практически детям.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!

Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал.

Читайте также:

✅ Всерьёз и надолго: 14 актёрских парочек, сыгравших возлюбленных больше одного раза

✅ История студентки МГУ, которая учится на факультете... совсем одна

✅ Топ-10 фильмов, которые были недооценены публикой, но потом стали классикой

#древний рим #древняя греция #мифы и легенды #история древнего мира #античность