А вот и первый полноценный NEIPA от уральской пивоварни «Red Rocket»! Да ещё и на новомодных шишках Talus в сопровождении чуть более старших по возрасту товарищей Galaxy и Idaho 7. Давненько я ждал когда же ребята выкатят нечто подобное. Давайте проверим насколько удачной получилась новинка.
Но сперва пробежимся по ТТХ испытуемого: объёмная доля алкоголя - 6%, экстрактивность начального сусла - 16%, уровень горечи 25 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод, дрожжи и хмель.
А теперь вскрываем жестянку!
Цвет содержимого посуды тёмно-жёлтый, чуть грязноватый, мутный. Пенная шапка гигантская, но держится недолго.
В аромате главную роль играют кокосово-древесные оттенки, где-то вдалеке можно ощутить тропики. Во вкусе картина повторяется, добавляя лёгкий семечковый оттенок. Важно отметить, что никакой излишней сладости здесь нет, эль нехило так высушен и заметно горчит, а также бёрнит, но несильно. Тело при этом достаточно плотное и сочное, этанол грамотно скрыт.
Вердикт: получилось немного угловато, но вполне пивабельно.
PS: розлив от 09/08, дегустация от сентября. Брал за 260р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa