Третий год нашего хозяйства пожалуй самым первым большим моментом было это окоты коз. Каждая из коз принесла по одному козленку. Звезда родила козочку а Лана оно... гермафродита... Так я впервые в жизни столкнулась с этим. Почитав интернет я узнала что это частое явление у коз особенно если коза и покрывший ее козел оба комолые, как в нашем случае и было. Немного заглянем вперёд: мясо с него было очень вкусное, особенно к котлетках.
Откармливали козлят молоком, но молока становилось все больше и излишки начали продавать. Так начался наш козий "бизнес". Мы стали предлагать покупателям молоко, творог, адыгейский сыр и полутвердый сыр. Но и о себе не забывали. Охотно пил молоко сын и мы сами. Сын очень полюбил сыр. Но так как на тот момент ему было год то давали пока только адыгейский.
Начался наш третий огородный сезон. Картошки у нас в тот год не крошилась совсем. Сажали средних размеров 2.5-3 ведра а выкопали 2 ведра мелочи. Обидно было. Ну да ладно, не все коту масленица. В это лето у нас хорошо уродилась капуста, было ее много и была очень вкусная. Все остальное не отличалось большим урожаем, но нам хватило.
В этот год мы попробовали завести своих первых индюков. Из 12 купленных до забоя дожили 9. Один был заигран собакой, другой просто помер без причины и один был прихлопнут свалившейся на него доской когда он был маленький. Вес их тушек составлял от 8 до 12 кг в 5 месяцев. Разделав их на части голени в которых много тонких костей я сразу покрошила в банки и в автоклав. Мясо там разошлось и кости стали легко отделяться. А какая вкусная и наваристая тушёнка... Это просто песня!
В этом году нас так же были на пробу индоутки. Мы брали изначально семью и 3 уток и одного селезня. Летом они нам вывели 21 утёнка. Села на яйца только одна утка. Держать понравилось. Не прихотливо. Воды много не льют, не орут. Но вес их был конечно маленький.... Мне проще выкормить "Чери Вилли". После их забоя мы их начали щипать. А так как это было после бройлеров и индюков, у нас закралась мысль... А может их просто выбросить?? Уж больно они плохо щипались. В итоге половину пощипали а с половины просто сняли шкуру с перьями вместе.
В этом году так же брали бройлеров. Выросли они мелковатые, ну да ладно и на этом спасибо!
Скорее всего на всем в этом году сказалась сильная жара. Почти месяц не отпускала жара в 40 градусов. Да же ночью температура не снижалась ниже 33 градусов. Дышать было нечем нам, а уж что говорить о хозяйстве и огороде.
Приобрели автоклав. Давно хотела такой агрегат. Счастью не было предела!!!
В этом году летом была приобретена наша третья дойная коза Юшечка. Дама больная на всю голову. Орала постоянно. Давала длиться с трудом. На дойке постоянно приходилось одной рукой держать ее ногу а другой доить. Очень не контактная была и пугливая. Но из нее получились очень вкусные котлеты)))
Еще в этом году муж разобрал отдельные стойла для коз в сарае и получилось одно большое помещение для коз. У них теперь было место что б побегать и выбрать угол где им полежать. Оно им очень понравилось.
Мои девочки козы были огуляны козлом Ламанча и ушли в зиму беременными. А что было дальше ...... это уже следующий наш год жития бытия....
Начало: https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/610a48915d0991038a168838/6126186541c272325a827854/edit
Первый год нашей жизни: https://zen.yandex.ru/media/id/610a48915d0991038a168838/nash-pervyi-god-i-pervoe-leto-61292f4b1ce1a969486e53be
Второй год нашей жизни: https://zen.yandex.ru/media/id/610a48915d0991038a168838/vtoroi-god-nashego-jitiia-bytiia-v-svoem-dome-612b001e7824b353ffd0ee89