Вот за что я люблю пивоварню «План Б», так это за частый выпуск новых сортов и постоянно растущее качество. А ещё у них есть свой фирменный почерк, хотя в последнее время и он меняется. Нет, вы не подумайте, провалы у ребят тоже случаются и довольно неприятные, но побед всё же больше. Итак, сегодня мы с вами поговорим о NEIPA на лупулиновом букете из Mosaic, Strata и Talus.
Рассмотрим параметры испытуемого: объёмная доля алкоголя - 6.7%, экстрактивность начального сусла - 17%, уровень горечи - 40 IBU. В составе указаны: вода, солод, хмель и дрожжи.
Настало время избавиться от пробки!
Цвет содержимого посуды бледный, грязновато-жёлтый, мутный. Пена практически отсутствует.
Аромат поначалу сильно отдавал смородиновыми нотами, но потом на смену им пришёл кокос и тропики. Собственно, последняя парочка и доминирует во вкусе, аккомпанирует им лёгкая кислинка, умеренно выраженная благородная горечь и едва заметная сладость. Тело ожидаемо плотное и сочное, а желающим ощутить этанол придётся разыскивать его со служебными собаками.
Вердикт: «План Б» в очередной раз показал высокий уровень, правда, без своих фирменных штрихов в виде сливочности, но так даже интереснее. Рекомендую!
PS: розлив от 27/08, дегустация от сентября. Брал примерно за 240р.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #neipa