И о том, как организаторы конференции "«Аутофагия и особенности голодания, продлевающего жизнь»", сами того не желая, разрушили до основания это "научно обоснованное утверждение". Рассказываю.
Вы, несомненно, помните, как в последние годы "переобулись" диетологи и сторонники "здоровых систем питания": когда вдруг на смену "кушать необходимо часто и по чуть-чуть" пришло "сытно и редко". Почему?
Да потому, что в 2016 году японский ученый Есинори Осуми был удостоен Нобелевской премии за открытие и исследование механизмов аутофагии.
И понеслось:
В питании это открытие произвело реальную революцию.
Работы Ёсинори Осуми во многом изменили наши взгляды на питание.
Для запуска в клетках аутофагии достаточно не есть в течение 14 часов.
Сгорают не только шлаки, но и лишние килограммы, замедляется старение, снижается риск развития рака, болезней сердца и сосудов, сахарного диабета, болезни Альцгеймера и других заболеваний.
Это - выдержки из статей в серьезных изданиях.
Для тех, кто не знает. Аутофагия в переводе с греческого - "самопоедание". Простыми словами, это - процесс, когда клетка избавляется от своих поврежденных компонентов. Она перерабатывает (поглощает, переваривает, "съедает") их.
Ученые знали об этом процессе еще лет 60 назад. Не были изучены детали. И вот, японский ученый открыл аутофагосомы -"помощников" клетки, расщепляющих " клеточный мусор" до аминокислот.
Зачем то "выдернув" это открытие и "притянув" его к питанию, гуру от диетологии стали повсеместно пропагандировать интервальное голодание. Не просто, как средство сброса веса, а пошли дальше: "омоложение, оздоровление, избавление от болезней".
А дальше случился провал!
Есинори Осуми выступил на вышеобозначенной конференции в Москве, где его назвали "Автором методики интервального голодания". Большая часть зала - "продавцы методики", а умнейший человек рассказывает о своем научном подходе, почти в пустоту. Было очень стыдно за страну! Посмотрите - поймете почему.
Если кратко, то ученый сказал, что НИКОГДА не работал с людьми, а только с ДРОЖЖАМИ.
Я никогда не говорил, что процесс голодания способствует аутофагии, видимо, что-то пошло не так. Может быть, я поменяю когда-нибудь свое мнение, но пока произошла, видимо, ошибка.
Нет времени смотреть - включите на 1:10:07 и получите прямой ответ.
Аутофагия - механизм, который помогает клетке пережить тяжелые времена, когда она лишена питательных веществ. Любой клетке, даже "онко". Процесс един для всех. Его не нужно запускать, он запустился еще на стадии эмбриона: клетки рождаются/умирают, размножаются, "едят" свой "мусор".
В нас триллионы клеток и ежедневно обновляются более 200 миллионов. "Мусор" в клетках будет всегда - это норма, так работает организм.
У голодания есть свои плюсы, бесспорно! И исследований, доказывающих пользу пищевых ограничений достаточно. Только аутофагия, это - не про голод.
Здоровья Вам, дорогие читатели и найти грамотных специалистов, если в этом возникнет необходимость.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, А Я ОБЕЩАЮ ДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ ИНТЕРЕСНОЙ ИНФОРМАЦИЕЙ.
ЕСЛИ БЫЛО ПОЛЕЗНО ИЛИ ПРОСТО ЛЮБОПЫТНО - ПРИЗНАТЕЛЬНОСТЬ ЗА ЛАЙК!