Что ещё нужно для уютного осеннего вечера? Конечно же лимонный кекс!
Для приготовления нам понадобиться:
- 4 яйца
- сахар 280 гр.
- мука просеянная 220 гр.
- 90 гр. размягчённого/растопленного сливочного масла
- 120 гр. сливок (10%)
- 8 гр. разрыхлителя
- 4 гр. соли
- 40 мл. лимонного сока
1) Взбить и смешать яйца и сахар.
2) Смешать муку, соль и разрыхлитель до однородной консистенции.
3) Соединить две массы: яичную и мучную. Всё взбить.
4) Вмешиваем 40 гр. лимонного сока, предварительно пропустив через сито.
5) Добавляем сливочное масло и всё перемешиваем. Потом сливки, и вымешиваем до однородной консистенции.
6) Разогреваем духовку до 180 градусов. После того, как она нагрелась, убавляем температуру до 160 градусов и выпекаем 40 минут.
Вот такой красавец у нас получается! Безумно ароматный и вкусный!
По желанию его можно обсыпать сахарной пудрой и сверху выложить дольки лимончика.
Приятного чаепития!
Спасибо за внимание, ставьте лайки и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
Пока!