У многих обычных хозяек, особенно представительниц различных этносов есть блюда, которые могут показаться неподготовленному дегустатору отталкивающими и даже неприемлемыми. И дело тут вот в чём - они очень сильно отличаются от обыденной и повседневной пищи, которую мы привыкли уплетать за обедом. Безусловно, о вкусах не спорят, но я уверен, что многие блюда из сегодняшней подборки от Бори, вас заинтересуют и разожгут страсть к пробе нового и необычного .
Печенье и шоколад с васаби или с нашим зеленым перцем
Эту острую пряность родом из Японии не брезгуют добавлять и в различные сладости. Такими развлечениями обычно балуют туристов, которые совсем не знают об удивительных сочетаниях шоколада с восточными приправами.
Медовый огурец
Этот весьма и весьма нестандартный закусон относят к белорусской кухне и бытует мнение, что лучше всего использовать именно соленые огурчики, а не свежие овощи. Метод приготовления проще пареной репы: нарезать огурцы тонкими ломтиками, можно положить на куски хлеба, желательно именно чёрного, и рядом ставим баночку или стакан с жидким липовым мёдом. Если же мёд слишком плотный, то дольки покрываем заранее и через время подаём именно так.
Шоколадное сало
Тут у нас чисто украинская забава. Казалось бы, какое-то время назад мы могли слышать только анекдоты про данное блюдо, но, если изучить вопрос, можно понять, что этот деликатес употребляется повсеместно. Конечно, это не совсем десерт, а закуска. Для приготовления топят шоколад на водяной бане и добавляют специи (например - чёрный перец и кардамон) и поливают шоколадом тонюсенькие ломтики сала. После данной процедуры еда отправляется в холодильник и всего через несколько часов получаем изысканный сюрприз к праздничному столу.
Калмыцкий чай
Конский щавель, бараний жир, молоко. Напиток этот очень специальный и имеет очень мало общего с тем, что мы привыкли пить в гостях. Со временем он стал казаться слишком даже для своей родины, в результате сливочное масло постепенно вытеснило бараний жир из повседневного рецепта.
Порядок действий для приготовления Калмыцкого чая обычно один и тот же:
1. Щавель доводят до кипения и варят в районе часа, после дают настояться порядка 15-ти минут
2. Снова доводим до кипения, предварительно убрав лишние веточки и разбавив 1 к 3 молоком
3. Добавляем специи и сливочного масла грамм 100 по вкусу, в зависимости от предпочтений
И, ежели за столом найдется достаточно отважных гостей, то разливаем по чашкам и угощаем)
В мире есть великое множество кулинарных решений, почему бы не дать им возможность появиться за сегодняшним ужином и порадовать домочадцев?
Подписывайтесь, ставьте лайки, пишите свои рекомендации пожелания в коментах!
Всем спасибо