Фасолевый суп с " ёжиками "

Очень вкусный, сытный и легкий одновременно. Такой супчик очень любят и дети, и взрослые.

Ингредиенты

примерно на 2, 5 литра:

• 150-200 г мясного фарша
• 1\2 стакана отваренного риса
• 2 картофелины среднего размера
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 банка фасоли  ( без томата )
• лаврушка, перец горошком
• зелень укропа и петрушки
• растительное масло
• соль по вкусу

Способ приготовления

Фарш смешать с рисом, посолив.
Сделать фрикадельки размером с грецкий орех и бросить их в кипящую воду. 
Варить до готовности.
Лук, морковь и картошку почистить. 
Лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке, картофель нарезать небольшими кубиками.
Лук и морковь обжарить на растительном масле. 
Картошку отправить в бульон.
Когда картофель практически сварится, добавить пережарку, фасоль, измельченную зелень, лавровый лист и перец горошком.
Дать закипеть и варить еще 2 минутки.

КУШАТЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!