Сегодня решила испечь свой любимый пирог, который в детстве мне пекла мама. Этому рецепту она научила меня еще в школьные годы. Как Вы уже поняла из названия сегодня готовлю манник, но не простой, а с добавлением творога. Готовить этот пирог одно удовольствие, ведь ничего сложного в его приготовлении нет. Получается пирог очень нежным и воздушным. Он станет отличным дополнением к чашечке чая. Он понравится как взрослым, так и деткам.
👨🍳 Давайте уже готовить!
Список продуктов я оставлю в конце статьи, для Вашего удобства.
Стакан манки высыпаем в глубокую миску. Добавляем к манке 240 мл кефира любого процента жирности.
Перемешиваем и даем постоять 15 - 20 минут.
Спустя несколько минут займемся остальными ингредиентами. Нам понадобиться 5 яиц, отделяем белки от желтков.
Взбиваем миксером до образования белой пены.
Добавляем в белки 1 столовую ложку лимонного сока и всыпаем 50 г сахара.
Продолжаем взбивать до устойчивой пены.
Нам понадобиться 500 г творога. Добавляем к творогу желтки. Всыпаем пол стакана сахара и добавляем ванильный сахар по вкусу. Я добавила чайную ложку.
С помощью блендера перемешиваем все ингредиенты до однородности.
Добавляем к творогу манку.
Пересыпаем белки.
Аккуратно снизу вверх перемешиваем все ингредиенты.
Переливаем в форму для запекания, моя форма диаметром 26 см.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50 минут. Точное время приготовления зависит от особенностей Вашей духовки.
Как Вам этот рецепт? Жду в комментариях!
Подписывайтесь на канал: Дзен | Ютуб | Инстаграм
Ингредиенты:
- Манка - 1 стакан
- Кефир - 240 мл
- Творог - 500 г
- Яйца - 5 шт.
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 1 ст. л.
- Сок лимона - 1 ст. л.