Время потребуется только на подготовку ингредиентов, вам останется только подождать, когда курица приготовиться в духовке. Также я часто готовлю это блюдо и на праздничный стол. Курица с картофелем в формочках выглядит нарядно и посуды мыть меньше. У этого блюда сплошные плюсы!
Ингредиенты:
- куриное филе - 700 гр
- картофель - 700 гр
- лук красный - 50 гр
- помидоры - 300 гр
- яйцо - 2 шт
- чеснок - 3 зубчика
- сыр твёрдый - 200 гр
- масло растительное
- сметана 20% - 3 ст. ложки
- соль и молотый чёрный перец по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и убрать в сторонку.
Помидоры и лук нарезать полукольцами.
Мелко нарезать чеснок.
Сыр натереть на крупной тёрке.
К яйцам добавить сметану и хорошо перемешать.
Картофель нарезать кольцами.
Смазать формочки растительным маслом и выложить картофель, посолить, поперчить.
Следующий слой лук, куриное филе.
В каждую формочку добавляю 2 столовые ложки яично - сметанной смеси.
Выложить помидоры и посыпать сыром.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 - 50 минут.
