Возможно, нет той хозяйки, которая бы в сезон не готовила бы хотя бы раз в неделю томатный суп или сок, когда этот овощ в изобилии.
Наверное, и вы среди них, и даже просто при упоминании томатов уже чувствуете их мягкий, терпкий вкус.
Swjournal представляет версию волшебного томатного супа из запеченных помидоров, приправленных чесноком и красным луком.
Чистый перфекционизм и блаженство вкуса, который вы можете приготовить в мгновение ока.
Ингредиенты
- 1,5 кг свежих помидоров, разрезанных пополам;
- Красная луковица, нарезанная мелкими кубиками;
- Целая головка неочищенного чеснока со срезанной верхушкой;
- ¼ стакана оливкового масла первого холодного отжима;
- 3 стакана бульона (куриного);
- 2 веточки свежего тимьяна;
- 3 столовые ложки нарезанного свежего базилика;
- 1/3 стакана тертого козьего сыра;
- Лавровый лист;
- Соль и перец.
Приготовление
Разогрейте духовку до 250 градусов. Накройте противень алюминиевой фольгой, выложите на него томаты, чеснок и красный лук. Сбрызните все оливковым маслом, а затем посолите и поперчите.
Выпекайте овощи около 35 минут, пока помидоры не станут мягкими.
Переложите томаты и красный лук в большую кастрюлю, очистите чеснок от кожицы и добавьте к ним.
Добавьте в смесь - https://swjournal.ru/news/paradajz/
#продукты #swjournalru #рецепты #домашняя кухня #рецептысфото #кухня #суп #томаты #простыерецепты #еда