Пирог на сковороде

Пирог на сковороде

Оказывается, пироги можно печь даже на сковороде, и ничего сложно тут нет. Для такого пирога нам понадобится стандартный набор продуктов, который, как правило, используют для приготовления классического бисквита. Все ингредиенты мы смешаем и поместим в сковороду выпекаться под крышкой. Такая выпечка получается ничем не хуже той, что можно испечь в духовом шкафу, поэтому, этим рецептом точно стоит воспользоваться!

Ингредиенты

• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 2/3 ст.
• Растительное масло - 100 мл.
• Ванильный сахар - 1 пак.
• Разрыхлитель - 10 гр.
• Пшеничная мука - 1.5 ст.
• Яблоки - 3 шт

Приготовление

1. В первую очередь, очистим яблоки от кожуры и удалим из них семенные коробочки. Чтобы яблоки не потемнели, пока мы будем готовить тесто для пирога, их можно взбрызнуть лимонным соком.
2. В другой чаше смешаем яйца, сахар и ванильный сахар. Все это мы взобьем миксером до пышной белой массы.
3. Все используемые ингредиенты должны быть комнатной температуры. Теперь, добавим растительное масло и снова все перемешаем до однородности.
4. Всыпаем просеянную муку к жидким ингредиентов. Заранее стоит смешать разрыхлитель с мукой, чтобы он разошелся по всей муке равномерно.
5. Тесто перемешаем с яблоками и можем выкладывать на сковороду. На дно выкладываем бумагу для выпечки, чтобы предотвратить пригорание теста.
6. Сковороду плотно накрываем крышкой, выставляем минимальный огонь. Крышку до приготовления мы открывать не будем, стоит следить за пирогом через прозрачную крышку, чтобы поверхность пирога стала сухой, без влажных пятен. Время приготовления может быть разным, так как все зависит от толщины сковороды, ее диаметра, от вида комфорки (газовая, электрическая).
7. Наш пирог пропекся, он должен быть таким светлым сверху. После этого мы его перевернем, достанем из сковороды, и посыпем сахарной пудрой.

Пирог должен быть светлым сверху

Источник FoodOboz.