Бризоль из фарша с солеными огурцами😋
Ингредиенты:
Для блинчиков:
• Яйца 6 шт
• Молоко 6 ст.л
• Соль, перец
Для начинки:
• Куриный фарш 600 гр
• Маринованные огурцы (лучше бочковые) 2-3 шт
Для соуса:
• Сметана 300 гр
• Чеснок по вкусу
• Зелень
• Соль, перец по вкусу
• Сыр 80 гр
Приготовление:
☘️ Для одного блина взбиваем 1 яйцо, 1 ложку молока, щепотку соли, перец. Обжариваем на заранее разогретой сковороде.
☘️ Для соуса смешиваем сметану, чеснок, зелень, соль, перец. Сыр пока не добавляем.
☘️ Для начинки солим фарш и мелко нарезаем огурцы.
☘️ Собираем бризоль.
На яичный блинчик выкладываем 1/6 часть фарша и распределяем его по всей поверхности блинчика, немного отступая от краёв, смазываем сметанным соусом (часть соуса оставляем для смазывания рулетов), посыпаем огурцами и заворачиваем в рулет. Таким же образом сворачиваем остальные рулетики.
☘️ Выкладываем рулетики в форму. В оставшийся соус добавляем натертый сыр. Смазываем бризоль соусом.
☘️ Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25 минут.
Приятного аппетита!😉❤️