С этой статьи мне хотелось бы открыть свой небольшой цикл, который будет посвящён сити-фермерству. Я поведаю о своём опыте в этом направлении, да и в принципе расскажу, в чём оно заключается и как вы можете получить урожай клубники у себя на подоконнике.
Начну с прелюдии.
Население Земли с каждым годом значительно увеличивается, и по прогнозам оно составит 10 млрд к 2050-му году. Значительная цифра, не правда ли? К тому же существует ещё одна угрожающая тенденция. К данному моменту сообщается, что около 25% плодородных земель деградировало, а к 2030-му ещё 2,3% захватят растущие мегаполисы (камень в сторону Москвы). Ну и как вишенка на торте - логистика продукции с полей тоже стоит довольно недёшево. Все мы хотим "настоящие", не "пластиковые" помидоры, но в реальности это невозможно - так как нелёжкая продукция просто до нас не доедет.
Каким же образом человечество собирается выходить из данной ситуации? Одним из способов как раз и является сити-фермерство. Так что же это такое? Оно подразумевает под собой производство сельскохозяйственной продукции в пределах города. В настоящее время это не звучит как утопия - микрозелень, которую нам подают в ресторанах и продают в магазинх - была выращена по-соседству с вами. К тому же, сити-фермером может стать буквально кто угодно - если у вас есть томаты на балконе, поздравляю, вы - сити-фермер!
В следующей статье я разберу, какие есть направления в промышленном сити-фермерстве. До следующего вторника! Подписывайтесь, ставьте лайки, пишите ваши комментарии!