- Капитан, машина у борта.
- Зачем?
- Как зачем? - удивился агент. - Продукты уже погрузили на судно.
- Да, я знаю.
- Значит пора ехать ресторан.
- Типа обмыть надо? – с улыбкой интересуюсь.
- Точно, по-русской традиции. – кивнул агент.
- Я с радостью, но не могу. Отход скоро. А в ресторане спиртное. Не получится поехать.
- Не беспокойся, у нас есть три часа до прибытия лоцмана на борт.
Поужинать-то можно, что хочется?
- Ни одного раза не пробовал лобстера. Здесь есть?
- Конечно, - воодушевленно говорит агент.- Лучшие лобстеры «Термидор» в Кейптауне. Как здесь говорят – это блюдо для избранных гурманов.
- Пробовал?
- Конечно, мясо лобстера готовят в специальном соусе из сливок, яиц, горчицы и коньяка.
- Коньяка?
- Не волнуйся, капитан, доза самая маленькая, только для соуса.
- Тогда, вперед!
Дорога от порта Кейптаун до ресторана заняла совсем мало времени. Расположились в зале ресторана. Большой во всю стену аквариум,,
разноцветные рыбы лениво плавали в нем.
- Сколько заказать лобстеров «Термидор»? – спросил агент.
Я подумал, что вдвоем осилим по три порции.
- Шесть штук.
Агент удивленно вскинул брови, но заказал шесть порций. И пока готовили наш заказ, агент рассказал , что это блюдо было создано в 1894 году в парижском ресторане «У Мари» в честь премьеры спектакля «Термидор» в постановке режиссера Викторьена Сарду.
- Но вот как оно перекочевало в Кейптаун , не могу сказать.
-Из истории вспоминается , что во Франции июль –Термидор.
9 термидора (27 июля) на заседании Конвента выдвигали обвинения в адрес Робеспьера, арестовали его и казнили вместе с его сторонниками без суда. Но назвать лобстер таким именем , немного странно.
Посетители ресторана удивленно смотрели в нашу сторону . Перед каждым из них стояла одна порция, нам же заставили весь стол тарелками. Выглядело внушительно, словно здесь собиралась пировать большая компания. Но мы справились вдвоем, точнее агент осилил только две порции, а остальные достались мне. Описывать словами вкус – это неблагодарное занятие, скажу только одно, что ничего подобного больше не пробовал, вкуснотища необыкновенная.
Но не надо думать, что моряки сплошь и рядом объедаются лангустами. Например, несколько лет работал с иранскими экипажами. Запомнился первый ужин. Вечерело, солнце закатилось за кромку моря и уже не пекло. На часах половина шестого вечера , значит, пора ужинать. Но почему в надстройке тишина, ни топота ног по ступенькам трапов, ни голосов. Может ужин задерживается?
В столовой команды повар жестами объяснил, что здесь очень жарко и все кушают на верхней палубе. Поднялся туда и действительно прямо на палубе матросы расстелили одеяло, разложили куски лаваша, поставили две кастрюли. В одной рис, а в другой томатная паста разбавленная водой, но иранцы почему-то называют это супом. Пришлось съесть побольше лаваша, чтобы притупить чувство голода. Сижу , улыбаюсь, они лопочут на фарси. Всем весело, а мне не очень. Вспомнился Кейптаун, вздохнул и рука потянулась за очередным куском лаваша.