🌶Ингредиенты:
🔸Перец Бараний рог - 8 шт
🔸+-Мясной фарш - 300 гр (в зависимости от размера перцев)
🔸Куриное яйцо - 2 шт
🔸Чеснок - 2 зубчика
🔸Каперсы - по вкусу (можно без них)
🔸Мука рисовая (пшеничная) - 2-3 ст.л
🔸Масло для жарки
Зелёные перцы менее острые, чем красные, поэтому выбирайте свой вариант)
🌶Приготовление:
🔸Каждый перец разрезать вдоль, очистить его от семян (если не сильно острый, то парочку можно оставить 😀)
*Настоятельно рекомендую использовать одноразовые перчатки. ** а то вдруг вам захочется глазик или носик почесать))'не повторяйте моих ошибок 😎***хорошо ещё это был не чили!
🔹Выложите на широкую тарелку несколько столовых ложек рисовой муки. Каждую половинку перца посыпьте внутри мукой и отложите в сторону.
🔸Засчет каперсов фарш не солила, немного порубила, и добавила чеснок через пресс.
Массу тщательно перемешайте и отбейте, чтобы он стал пластичным.
🔹Возьмите половинку перчика и полностью наполните ее фаршем от одного конца до второго.
🔸Для кляра слегка взбить венчиком яйца с щепоткой соли, добавить муку и хорошо размешать, чтобы не было комочков.
🔹Каждую половинку перца обмакнуть со стороны фарша в кляр. Или удобнее кисточкой)
🔸На сковороде выложить в горячее масло фаршем вниз, обжарить в течение 3-х минут на хорошем огне, а после перевернуть на другую сторону. Аромат от перцев будет ошеломляющим 😁*да, когда готовишь их первый раз)
