В конце октября, 31 числа, отмечают Хэллоуин. Это один из самых противоречивых и зрелищных христианских праздников, который еще называют канун Дня Всех Святых. Ночь, когда мертвецы восстают из ада, чтобы погулять среди живых, – отличный повод пощекотать нервы и устроить «шабаш» с ведьмами, оборотнями, вампирами и прочей нечистью.
Но для таких гостей и угощение нужно соответствующее – омерзительное на вид, но приятное на вкус. А то вдруг злые духи обидятся. Так что же приготовить? Предлагаем начать с коктейлей.
Коктейль «Мозг зомби»
Простой и атмосферный напиток популярен на вечеринках, посвященных Хэллоуину. На вид он напоминает растекшиеся мозги, но вкус имеет отменный да и крепость приличную. Так что не факт, что после нескольких порций коктейля вы действительно не почувствуете себя ходячим мертвецом.
Для его приготовления понадобятся:
- яблочный шнапс – 40 мл;
- сливочный ликерO`Caseys Irish Cream – 20 мл;
- сироп «Гренадин» гранатовый – несколько капель.
Коктейль собирается в шоте слоями. Сначала наливают шнапс, затем по тыльной стороне коктейльной ложки – сливочный ликер и завершающий штрих – несколько капель «Гренадина», которые пробивают слои, сворачивают сливки и растекаются в водочной субстанции сливочно-кровавыми «мозгами». Впечатляет, не правда ли?
Коктейль «Черная вдова»
Благодаря черной смородине, напиток получается темно-красного, почти черного цвета, что как нельзя лучше соответствует атмосфере праздника. А если еще украсить его разными штучками типа желейных пауков и сколопендр, получится вообще жутко.
Для приготовления 1–2 порций коктейля смешайте в шейкере:
- водку – 100 мл;
- сок черной смородины – 100 мл;
- апельсиновый ликер Aperol – 50 мл;
- сок лайма – 25 мл;
- сахарный сироп 1:1 – 50 мл;
- кубики льда – горсть.
Энергично перемешайте компоненты, пока шейкер не станет холодным, и отцедите коктейль в бокалы для мартини. Но перед этим украсьте их черным ободком. Для этого вам понадобится черный сахар, который можно купить или приготовить самому с помощью пищевого красителя. Смочите края бокала водой и аккуратно обмакните их в сахар. Если коктейль получился не очень темный, добавьте в него капельку пищевого красителя черного цвета.
Коктейль «Вампиро»
Классический коктейль, который идеально подходит для Хэллоуина и по цвету, и по названию, и по легкости подбора к нему зловещей атрибутики. Но сначала приготовим сам напиток.
Для этого нам понадобятся:
- серебристая текила Olmeca Blanco – 50–60 мл;
- томатный сок – 70 мл;
- свежевыжатый апельсиновый сок – 30 мл;
- сок лайма – 10 мл;
- колечко лука и небольшой кусочек перца чили – мелко нарезать;
- мед – барная ложечка;
- соль – щепотка;
- вустерширский соус – 3 капли;
- лед.
Все ингредиенты заложите в шейкер и энергично взбейте. Наливайте в бокал, отцеживая от твердых частиц. Украсить такой коктейль можно зубами вампира, желейными глазами на шпажке, потеками крови на краях бокала. «Кровь» хорошо получается из вишневого сиропа.
Коктейль «Ведьмино зелье»
Главные фишки этого напитка – необычный цвет и туман, который образуется от сухого льда. Если у вас не получится его купить, можно использовать другую концепцию – украсить коктейль жуками, сколопендрами, глазами и тому подобным трешем.
Для приготовления «зелья» вам понадобятся в равных пропорциях любое игристое вино и ликер необычного цвета, например, фиолетовый Marie Brizard Parfait Amour или ярко-зеленый Marie Brizard Shot Green Melon. Смешайте их в бокале и осторожно положите в напиток маленький кусочек сухого льда. Будьте предельно осторожны, чтобы не обжечься, – температура сухого льда почти −80 °С.
Тыквенный мартини
Тыква – один из самых узнаваемых атрибутов Хэллоуина. Ее солнечный цвет выглядит символично и означает победу сил света над силами тьмы. Такой напиток можно подать в конце вечеринки, конечно, если к тому времени кто-то сможет оценить вашу задумку. А если нет, ничего страшного, главное, чтобы было вкусно.
В состав коктейля входят:
- ванильная водка Absolut Vanilia – 60 мл;
- ирландский сливочный ликер – 25 мл;
- мякоть тыквы – 3–4 небольших кубика;
- колотый лед – горсть.
В блендере измельчите со льдом и водкой кубики тыквы и процедите полученную жидкость в бокал для мартини. Добавьте сливочный крем и перемешайте. Бокал для атмосферности можно украсить цветным сахаром, предварительно смочив ободок водой.
А еще, независимо от рецепта, приправьте ваши праздничные коктейли хорошим настроением и искренней улыбкой, добавьте несколько леденящих кровь историй, побольше веселья и тогда можете не сомневаться, что ваша вечеринка удастся на славу.